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Gastronomía

Consulte nuestra sección de AGENDA para conocer las jornadas gastronómicas del Principado de Asturias.



El placer de compartir mesa

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Escrito por Fusión Asturias   
Miércoles, 29 de Noviembre de 2017 13:16
En este mundo tan complicado en el que nos hallamos inmersos, conseguir reunir a la familia para celebrar juntos estas fiestas es una tarea cada vez más difícil. Y quien dice familia dice también amigos, vecinos o compañeros. Porque si algo tienen estas celebraciones de especial es la necesidad de compartir allá donde estemos.scroll back to top
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Elvira Fernández 'Viri'. Más allá de los fogones

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Escrito por Marta Malde   
Miércoles, 29 de Noviembre de 2017 13:02
En la entrada de su casa hay una frase a modo de bienvenida: "El camino que iniciamos los locos, es por donde luego transitan los cuerdos". Dice que le va perfectamente porque en esa frase se apoyó para hacer cosas que hoy, viéndolas en el tiempo, fueron osadía y locura pero dieron su resultado.scroll back to top
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Alberto Díaz, presidente del Gremio de Artesanos Confiteros de Asturias. Amor por la profesión

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Escrito por Mariló Hidalgo   
Miércoles, 29 de Noviembre de 2017 12:56
Recientemente ha asumido la presidencia del Gremio de Artesanos Confiteros de Asturias, un cargo que le deja muy poco tiempo libre pero que desempeña con una energía desbordante. Alberto Díaz es pasión e ilusión a partes iguales, ingredientes que para él son vitales en la formación de futuros profesionales.scroll back to top
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Sidra: porque nos sobran las razones

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Escrito por Fusión Asturias   
Miércoles, 29 de Noviembre de 2017 12:05
Llegan las Navidades y es un momento especial en el que se aumenta el consumo de bebidas alcohólicas. Pero Asturias y su bebida estrella marcan la diferencia en este planteamiento. No hacen falta fechas señaladas para compartir unos culines con los amigos o para descorchar una botella de sidra espumosa con la familia. Sobran razones para disfrutar de la sidra en el paraíso de la manzana.scroll back to top
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Asociación de Queseros Artesanos de Asturias. Tradición y respeto por el medio rural

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Escrito por Fusión Asturias   
Miércoles, 29 de Noviembre de 2017 12:04
Los quesos siempre han formado parte de nuestra cultura, en muchas ocasiones por necesidad, en otras por historia y hoy en día, cada vez más por pasión.
Mas de cuarenta queseros elaboran este producto con sus manos, de la forma más tradicional, con materia prima local y sin mecanizar las etapas del proceso. Son los Quesos Artesanos del Principado, que desde 2014 cuentan con su propio Sello de Calidad.scroll back to top
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