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Gastronomía

Consulte nuestra sección de AGENDA para conocer las jornadas gastronómicas del Principado de Asturias.



Aller. La dulzura de Asturias

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Escrito por Fusión Asturias   
Martes, 05 de Octubre de 2010 09:10
Incluido en el reportaje del concejo de Aller (Ver Reportaje)scroll back to top
 

Ternera Asturiana: Sabor de Raza

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Escrito por Fusión Asturias -Publirreportaje-   
Jueves, 30 de Septiembre de 2010 12:54
Asturias es de sobra conocida por la buena calidad de los productos que llenan su despensa. La “Ternera Asturiana”, cuya zona de producción, crianza y engorde abarca todo el territorio del Principado de Asturias, se ha ganado a pulso el reconocimiento del consumidor en general y también de los mejores restauradores, gracias al trabajo realizado por el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida “Ternera Asturiana”.  scroll back to top
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Bioastur. Ternera ecológica del Oriente asturiano

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Escrito por Fusión Asturias -Publirreportaje-   
Jueves, 30 de Septiembre de 2010 07:48
Pequeñas explotaciones ganaderas de carácter familiar se han unido para producir carne de ternera de calidad diferenciada. scroll back to top
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Escanda asturiana. Placer de antaño

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Escrito por Marta Iglesias   
Viernes, 03 de Septiembre de 2010 09:59
El pan que antiguamente se comía en Asturias tenía como base principal la escanda, un cereal de la familia del trigo. Deseosos de recuperar este sabor de siempre, en el año 2000 se creó ASAPES, la Asociación Asturiana de Productores de Escanda. Con su impulso se celebra el 12 de septiembre en Grado la XI Fiesta y Certamen de la Escanda. scroll back to top
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Ternera Asturiana: sabor tradicional

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Escrito por Fusión Asturias. Publirreportaje   
Viernes, 03 de Septiembre de 2010 09:22
Cada vez con más frecuencia se encuentran en el mercado alimentos que no mantienen las propiedades y el sabor con respecto a los tradicionales. De ahí la importancia de los Consejos Reguladores, cuya labor garantiza la calidad de la materia prima y un proceso de elaboración, conforme al Reglamento establecido. scroll back to top
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