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Gastronomía

Consulte nuestra sección de AGENDA para conocer las jornadas gastronómicas del Principado de Asturias.



Esther Manzano. Una chef con estrella

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Escrito por Lupercio González   
Lunes, 01 de Diciembre de 2014 11:30
El 2014 ha sido un año de mucho trabajo para Esther Manzano. Con una renovada estrella Michelín en su equipaje -la única para una mujer en Asturias- y el nombramiento como Guisandera de Oro, la cocinera de La Salgar ha dado muestras de que lleva los fogones en la sangre. El apellido Manzano es garantía de cocina de calidad.scroll back to top
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Tabla de quesos perfecta

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Escrito por Fusión Asturias   
Lunes, 01 de Diciembre de 2014 11:11
A pesar de que Asturias es una de las regiones que más variedades de quesos artesanos ofrece, este pequeño manjar es para muchos un gran desconocido. Para solucionarlo, ¿qué tal una buena tabla?scroll back to top
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Sidra: escanciado internacional

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Escrito por Fusión Asturias   
Lunes, 01 de Diciembre de 2014 10:26
Para los de aquí es una tradición y para los de fuera es un exotismo. Pero en lo que estamos de acuerdo todos es en que el escanciado de la sidra, aparte de un ritual necesario para degustar la bebida en toda su plenitud, es un espectáculo.scroll back to top
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La fiesta del vino espumoso

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Escrito por Fusión Asturias   
Viernes, 28 de Noviembre de 2014 14:26
Como cualquier fiesta que se precie, la Navidad asturiana no se concibe sin sidra, que para algo es la bebida autóctona. Pero la tradición manda también brindar con un espumoso, ya sea de uva o de manzana, y año tras año el mercado ofrece una tremenda variedad de productos, con una calidad cada vez más reconocida.scroll back to top
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Dulces para pecar

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Escrito por Fusión Asturias   
Viernes, 28 de Noviembre de 2014 14:13
Llega la Navidad y con ella nuevas tentaciones golosas. Asturias es país llambión, por tanto aprovecha especialmente estas fechas, con propuestas para que todos los paladares disfruten de la manera más dulce.scroll back to top
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