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Gastronomía

Consulte nuestra sección de AGENDA para conocer las jornadas gastronómicas del Principado de Asturias.



Contra el frío, chosco

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Escrito por Fusión Asturias   
Viernes, 30 de Enero de 2015 11:34

Incluido en el Reportaje del concejo de Tineo (Ver Reportaje

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Las Guisanderas están en red

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Escrito por Fusión Asturias   
Lunes, 29 de Diciembre de 2014 09:38
El Club de Guisanderas nace en 1997 con trece asociadas; hoy son casi cincuenta. Este grupo de mujeres trabaja desde distintas partes de Asturias por recuperar la cocina tradicional y transmitirla a las nuevas generaciones. Para ello, acaban presentar su nueva página web, en la que han puesto todo su conocimiento y su corazón.scroll back to top
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Esther Manzano. Una chef con estrella

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Escrito por Lupercio González   
Lunes, 01 de Diciembre de 2014 11:30
El 2014 ha sido un año de mucho trabajo para Esther Manzano. Con una renovada estrella Michelín en su equipaje -la única para una mujer en Asturias- y el nombramiento como Guisandera de Oro, la cocinera de La Salgar ha dado muestras de que lleva los fogones en la sangre. El apellido Manzano es garantía de cocina de calidad.scroll back to top
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Tabla de quesos perfecta

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Escrito por Fusión Asturias   
Lunes, 01 de Diciembre de 2014 11:11
A pesar de que Asturias es una de las regiones que más variedades de quesos artesanos ofrece, este pequeño manjar es para muchos un gran desconocido. Para solucionarlo, ¿qué tal una buena tabla?scroll back to top
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Sidra: escanciado internacional

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Escrito por Fusión Asturias   
Lunes, 01 de Diciembre de 2014 10:26
Para los de aquí es una tradición y para los de fuera es un exotismo. Pero en lo que estamos de acuerdo todos es en que el escanciado de la sidra, aparte de un ritual necesario para degustar la bebida en toda su plenitud, es un espectáculo.scroll back to top
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