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Gastronomía

Consulte nuestra sección de AGENDA para conocer las jornadas gastronómicas del Principado de Asturias.



Guisanderas de Asturias. El club de la buena mesa

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Escrito por Fusión Asturias   
Martes, 03 de Diciembre de 2013 12:50
Dice la tradición que 'en el norte se guisa, en el centro se asa y en el sur se fríe'. De ahí el nombre de estas Guisanderas que trabajan los sabores basándose en la tradición y en la investigación de los productos de siempre.
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Menú de Navidad 2013

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Escrito por Fusión Asturias   
Martes, 03 de Diciembre de 2013 09:58
El menú que recomiendan Liliana Gómez Fernández y David Martín San Martín (Restaurante L'Angleiru - Morcín) para estas fiestas navideñas se compone de pote asturiano, carrilleras al vinto tinto y casadielles. Los platos han sido elaborados por Marcelino Iglesias Huerdo.
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Cultura sidrera. Patrimonio de la Humanidad

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Escrito por Fusión Asturias   
Martes, 03 de Diciembre de 2013 09:36
No sólo la sidra, sino también la cultura que rodea a esta tradicional y emblemática bebida asturiana, quiere ser reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad. El Principado prepara una ambiciosa candidatura que espera contar con el apoyo de prestigiosas firmas, y una importante movilización social.
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Un superchef de aldea. Nacho Manzano

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Escrito por Isabel G. Muñiz   
Lunes, 02 de Diciembre de 2013 14:15
Su trayectoria profesional le ha llevado a embarcarse en muchos proyectos. Es el único asturiano con dos estrellas Michelín, tiene también dos soles Repsol, y acaba de recibir el Premio Nacional de Hostelería por su trabajo como asesor en los restaurantes Ibérica, que ofrecen gastronomía española en Londres y próximamente en Miami.
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Mesas dulces en Navidad

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Escrito por Fusión Asturias   
Lunes, 02 de Diciembre de 2013 13:55
Llega la Navidad y los dulces cobran protagonismo. Dedicarles toda una mesa en medio de un diseño original y creativo está de moda. Son las mesas dulces.
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