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Literatura y libros

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Recetas e historias de los quesos de Asturias. Recetas e historias de les fabes de Asturias

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Escrito por Editorial   
Jueves, 05 de Julio de 2012 08:14
José Antonio Fidalgo. Editorial Laria S.L.
Recetas e historias de los quesos de Asturias. Recetas e historias de les fabes de Asturias.  Autor: José Antonio Fidalgo
El autor hace un recorrido gastronómico en estos dos libros de la colección Hora de comer. En los quesos detalla recetas fáciles de hacer y cuenta historias en torno a la gastronomía de tan universal producto. Para ello se utilizan como materia prima las distintas variedades de quesos de Asturias, pero señalando en cada receta qué quesos españoles pueden servir de alternativa válida. En el segundo libro cocineros y guisanderas aseguran que las fabas casan con todo y en esta entrega así se demuestra. Historias apasionantes y recetas que alimentan: todo un homenaje a la fabada y sus múltiples variantes.scroll back to top
 

Recuperar Asturies. Xaviel Vilareyo. Escritor

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Escrito por Fusión Asturias   
Lunes, 04 de Junio de 2012 18:00
L'escritor y etnólogu Xaviel Vilareyo (Mieres del Camín, 1967) publicó recientemente un nuevu llibru suyu tituláu 'Les Asturies y el nacionalismu bascu' que recibió la Mención Especial del Xuráu del Premiu Asturies d'Ensayu 2009. Falamos con él d'esti interesante trabayu suyu qu'editó la editorial Espublizastur.scroll back to top
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Pablo Solares. Autor de la novela '6 de Noviembre'.

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Escrito por Fusión Asturias   
Lunes, 02 de Abril de 2012 11:11
A mediados de los años 30, Gloria Juárez huye con su marido a Requejado. Allí nace su hija María que desaparece al inicio de la Guerra Civil, lo mismo que su padre. El 6 de noviembre de 1939, Gloria recibe una inesperada visita que despejará toda incógnita. Este es el hilo argumental de la primera novela de Pablo Solares, '6 de noviembre', editada por Albores.scroll back to top
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'Anguleros del Nalón'. Juan Carlos Iglesias, pescador

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Escrito por Fusión Asturias   
Lunes, 02 de Abril de 2012 11:00
Las noches en la desembocadura del Nalón albergan un tipo de pesca que guarda todavía mucho romanticismo. Juan Carlos Iglesias, pescador de San Juan de la Arena, en Soto del Barco, detalla en su libro "Anguleros del Nalón" los aspectos más entrañables de uno de los oficios más tradicionales de la comarca.scroll back to top
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Supra Terram Granaria

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Escrito por Editorial   
Lunes, 02 de Abril de 2012 09:10
Javier Fernández-Catuxo García. Fundación Municipal de Cultura, Educación y Universidad Popular del Ayto. de Gijón.

Supra Terram Granaria. Javier Fernández-Catuxo García. Fundación Municipal de Cultura, Educación y Universidad Popular del Ayto. de GijónSi hay una construcción en Asturias que ha llamado la atención a los viajeros, forasteros, curiosos, ilustrados, turistas e, incluso, naturales del país, esa es el hórreo. Como no podía ser de otra manera, fue también en esto Jovellanos el primero que describió y reflexionó sobre el hórreo asturiano. [...] "Dígame usted ahora si conoce sobre la tierra un edificio tan sencillo, tan barato y tan bien ideado; un edificio que sirva a un mismo tiempo de granero, despensa, dormitorio, colmenar y palomar; sin embargo de ser tan pequeño; un edificio que reúne las mejores cualidades que pueden apetecerse para cada uno de estos usos y, en fin, un edificio en que la forma, la materia, la composición y descomposición, la firmeza, la movilidad sean tan admirables como sus usos, y entonces me disculpará de que haya empleado un objeto tan sencillo tantas reflexiones".scroll back to top
 
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