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Recetas de cocina asturiana
¿Te gusta nuestra gastronomía? En esta sección encontrarás recetas de cocina tradicional asturiana además de otras sorprendentes sugerencias elaboradas por cocineras y cocineros asturianos.
Desde que Raquel tiene la cuenta de Instagram, el proyecto conseguido que más ilusión le ha hecho fue publicar el libro con las recetas de su madre, las que ella hizo en casa siempre.“En él encontraréis recetas de todo...
Torrijas cremosas para Semana Santa
La semana pasada publicamos cómo hacer pan casero para torrijas, así que la receta de las torrijas cremosas no podía hacerse esperar. Raquel Bayón confiesa que, aunque cada año en su casa no faltan las torrijas, “os diré que...
Se acerca el momento del año indicado para este manjar tan deseado. Una de las claves de su elaboración viene antes, y es tener un buen pan para nuestras torrijas.
Así lo asegura Raquel Bayón: “Si quieres unas buenas torrijas...
La más fácil: tarta de chocolate y galleta
Esta tarta de chocolate y galleta es la tarta más fácil que Raquel Bayón ha hecho nunca, pues no necesita horno y la puedes tener lista en 20 min más un reposo de 2 horas en la nevera. Eso...
Merluza a la sidra, receta asturiana
Belén nos cuenta que en su casa gusta mucho el pescado y confiesa que cada vez que va a la pescadería viene cargada... En esta ocasión la receta escogida fue una merluza a la sidra riquísima.
Merluza a la sidra
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Crepes con salsa de coñac y naranja. ¡Riquísimos!
En casa de Raquel Bayón, más conocida como Rapacina Repostera, nunca fallan los frixuelos por Carnaval. Este año, por cambiar un poco, hace una versión de sus hermanos franceses, los crepes, con una salsita de coñac y naranja riquísima,...
Puede que esta receta de pollo a la naranja sea un poco laboriosa, pero si os fijais en el resultado final seguro que merece la pena. Los aromáticos juegan un papel fundamental en este plato. El jengibre, clavo, canela,...
La receta que hoy os traemos es de Darío Escudero, más conocido en redes sociales como @gijonudo. “El pollo de mi madre” es un guiso clásico de la cocina tradicional que podéis utilizar con cualquier tipo de pollo. ¿Alguien...
Brownie de chocolate negro sin gluten
Aunque las fechas navideñas van tocando a su fin, este brownie de chocolate negro que nos llega desde El toque de Belén es una buena idea para despedir los días más mágicos del año. Además de rica y vistosa,...
Casita de galletas de Navidad, sencilla pero vistosa
Aunque esta receta ya tiene algunos años, han sido más de una las veces que Encarnita preparó esta casita de galletas de Navidad para sus nietos. A pesar de parecer complicada, sólo basta tener un poco de maña para...
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