- Publicidad cab -

Agenda gastronómica y festiva de enero 2020

La gastronomía asturiana goza de un merecido reconocimiento. En los diferentes concejos de la región tienen lugar cada mes jornadas y eventos que ponen...
Christian González, presentador del programa cocinero de la TPA “El gusto es mío”.

La cocina con gusto. Christian González. Cocinero y presentador de ‘El Gusto es mío’

0
Es el artífice de “El gusto es mío”, el programa cocinero de la TPA más seguido tanto por los aficionados a los fogones como por los debutantes que gracias a sus consejos se han animado a probar.
Ostras de Castropol

El Festival Somos la Ostra cumple su sexta edición

Mayo es uno de los meses más sustanciosos del año gracias a un producto autóctono: la ostra del Eo. Este manjar ha conseguido situar...
Terneras asturianas

Rubén Fernández, presidente de I.G.P. Ternera Asturiana. “Consumir Ternera Asturiana es apostar por el...

0
- Publirreportaje - Hace 17 años nació el Consejo Regulador de la I.G.P. Ternera Asturiana con el objetivo de asegurar la calidad de la carne...
José Antonio Fidalgo, gastrónomo y escritor

José Antonio Fidalgo. Gastrónomo y escritor. Una cocina de lo más divertida

Con su trayectoria, José Antonio Fidalgo Sánchez puede permitirse el lujo de ser un tanto irreverente. El escritor, cronista de Colunga, ya ha demostrado ser un excelente contador de divertidas historias y anécdotas, un profesor de Física y Química de los que nunca aburren a sus alumnos y un apasionado de la gastronomía. Ahora, este asturiano natural de San Juan de Duz, publica un libro con Delallama Editorial en el que invita a amar nuestra tierra a través de sus sabores y texturas.
Pote Asturiano

Jornadas Gastronómicas del Pote y Pitu Caleya en Las Regueras

0
La gastronomía es el arte de saber combinar materias primas para convertirlas en suculentos platos. En Las Regueras, especialmente del 1 al 10 de febrero, comer se convierte en un placer, además de un importante reclamo turístico, ya que se celebran las XIX Jornadas Gastronómicas del Pote y Pitu Caleya.
gastronomia-ternera

Carne ecológica, como la de antes

0
Cocinar con carne garantizada, conseguir un sabor intenso y una textura firme, es posible gracias al trabajo de los productores ecológicos. Además de animales criados en condiciones naturales, al aire libre y alimentándose de pastos de montaña, para colgar la etiqueta 'eco' hacen falta muchas más cosas que se traducen en la excelencia del producto.
Queso Cabrales

Queso Cabrales. Emblema gastronómico

El queso Cabrales es, sin duda, el más conocido de los quesos de Asturias y uno de los grandes embajadores del Principado fuera de sus fronteras.
Vacas de producción ecológica

COPAE, 25 años creciendo en producción ecológica en Asturias

0
El Consejo de la Producción Agraria Ecológica del Principado de Asturias (COPAE) cumple un cuarto de siglo dedicado a la promoción y certificación de la producción ecológica en Asturias. La industria de la alimentación ecológica es un sector que factura siete millones de euros anuales. En Asturias, la demanda supera la oferta, y el mercado sigue creciendo.   
Pareja contemplando el paisaje asturiano

Asturias tiene sabor especial

0
¿Qué grado de influencia tiene lo relacionado con la cocina en la planificación de un viaje? Mucho. La comida se ha convertido en un motivo importante no solo para visitar un determinado lugar, sino también para elegirlo como destino. Asturias es el tercer destino nacional en imagen gastronómica. Uno de los aspectos más valorados entre quienes nos visitan cada año.

MAS LEIDO