Jornadas Gastronómicas del Pitu Caleya

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Jornadas Gastronómicas del Pitu Caleya

Un año más el concejo de Sobrescobio ofrece una suculenta cita gastronómica: las Jornadas del Pitu Caleya.

Las jornadas cumplen el tercer fin de semana del mes de octubre su treceavo cumpleaños. El buen resultado obtenido en ediciones anteriores ha animado a los hosteleros de Sobrescobio a continuar con esta iniciativa. El menú, basado en cocina casera, tiene como primer protagonista al pitu caleya. Las truchas, preparadas al estilo tradicional, con jamón, también forman parte de la carta, que se completa con la sopa de curruscos y el queso característico del Alto Nalón, el quesu casín, que ha conseguido recientemente la Denominación de Origen.
Son seis los establecimientos hosteleros que prepararán el pitu caleya los días 18 y 19 de octubre. Dos en Soto de Agues, dos en Rioseco y dos en Anzó, localidades tranquilas desde las que es posible realizar diferentes rutas por el municipio; eso sí, con la seguridad de una buena comida. (…)

 

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