Etiqueta: alimentación

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La esperanza de vida en Asturias se ha incrementado considerablemente en los últimos cincuenta años y las previsiones apuntan que continuará creciendo. La población mayor de 65 años ya supera el 20% de la población total y al tiempo que crece este sector asistimos a una transformación del concepto de vejez en la sociedad que no necesariamente va ligada a dependencia.

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La conciencia sobre la necesidad de cuidarnos bien crece cada día. Más que moda, es una tendencia en alza, una nueva forma de consumir y también un mercado lleno de oportunidades. Con una gastronomía basada en el producto de proximidad, Asturias tiene ya mucho camino recorrido en el terreno de la alimentación saludable y ecológica, y sobre todo un gran potencial al que sacar partido.

Los mercados de Grado son conocidos en toda Asturias. Además de la cita de los miércoles, bajo el paraguas del lema 'abierto los domigos' la villa se convierte en destino de fin de semana de muchos asturianos, que aprovechan para pasar el día, disfrutar de la gastronomía local, y llenar la nevera de productos de huerta y alimentación.