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Etiqueta: cerdo

Chosco de Tineo, el sabor de una tierra

Algunos dicen que se parece a productos que se elaboran en otras zonas de la geografía española, pero el chosco de Tineo es único. Elaborado a base de cortes selectos de carne de porcino es el sabor principal que define la gastronomía de este municipio, aunque su producción se extiende por otros concejos del occidente asturiano.

Jornadas de buen plato

Incluido en el reportaje de Amieva (Ver Reportaje)

Jornadas de buen plato

Este mes de febrero se celebran las XIII Jornadas Gastronómicas de la Matanza, declaradas Fiesta o Actividad de Interés Turístico Regional. Pero los productos del cerdo no son los únicos típicos del concejo: en julio también tiene lugar el Certamen del queso de Los Beyos.

Amieva y las Jornadas Gastronómicas de la Matanza

La XII Edición de las Jornadas Gastronómicas de la Matanza de Amieva y Alto Sella se presenta, como siempre, con buenas perspectivas. Durante todos los fines de semana de febrero en diferentes restaurantes de la zona, se podrá disfrutar de un menú contundente y asequible.

Amieva y las Jornadas Gastronómicas de la Matanza

La XII Edición de las Jornadas Gastronómicas de la Matanza de Amieva y Alto Sella se presenta, como siempre, con buenas perspectivas. Durante todos los fines de semana de febrero en diferentes restaurantes de la zona, se podrá disfrutar de un menú contundente y asequible.

Jornadas gastronómicas de Proaza. Paladar con tradición

El último fin de semana de enero se celebran en Proaza, en la comarca de los Valles del Oso, las Jornadas Gastronómicas dedicadas al queso de fuente y el pote de nabos. Este año van por la XXII edición de una cita culinaria ya clásica en el calendario asturiano.

Nabos, Cebolles y Pimientos Rellenos (SMRA)

Tres platos singulares


Nabos, Cebolles Rellenes y Pimientos Rellenos

11 y 30 de noviembre y 8 de diciembre 2008

 

Fiesta del Picadillo y del Sabadiego (Noreña)

Picadillo y Sabadiego

La primavera trae a Noreña una de las fiestas gastronómicas más esperadas, la Fiesta de San Marcos, también conocida como la Fiesta del Picadillo y del Sabadiego.

 

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