Revista Fusión Asturias
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Etiqueta: cocinero

José Antonio Campoviejo. Nunca su estrella brilló tanto

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Durante casi dos meses todos los lunes, miércoles y viernes, 70 familias de Arriondas tuvieron puntualmente en sus casas un menú completo que incluía...

Un superchef de aldea. Nacho Manzano

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Su trayectoria profesional le ha llevado a embarcarse en muchos proyectos. Es el único asturiano con dos estrellas Michelín, tiene también dos soles Repsol, y acaba de recibir el Premio Nacional de Hostelería por su trabajo como asesor en los restaurantes Ibérica, que ofrecen gastronomía española en Londres y próximamente en Miami.

La cocina con gusto. Christian González. Cocinero y presentador de ‘El...

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Es el artífice de “El gusto es mío”, el programa cocinero de la TPA más seguido tanto por los aficionados a los fogones como por los debutantes que gracias a sus consejos se han animado a probar.

Reinventar la cocina. Pedro Morán. Chef

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El propietario del restaurante Casa Gerardo lleva la cocina en los genes. Hijo, nieto y bisnieto de cocineros, modernizó las recetas asturianas a partir de los años 80 y es uno de los gastrónomos más premiados del Principado: tiene la Medalla de Plata de Asturias y recibió el Premio Nacional de Gastronomía hace dos años.

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