Revista Fusión Asturias
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Etiqueta: compango

Tentaciones para el paladar

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El frío empieza a hacer acto de presencia mientras las hojas de los árboles tapizan el suelo y el verde se transforma en una paleta de tonos ocres.

A la conquista del paladar

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Además de riqueza paisajística y monumental, Salas ofrece riqueza gastronómica. Una cocina con personalidad propia, contundente, basada en la excelencia de sus materias primas: verduras y hortalizas de la huerta, truchas y salmones de sus ríos y carnes de vacuno y de caza de sus montes.

Dos fechas para degustar

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El queso de fuente es el producto gastronómico característico del concejo, que además ofrece menús suculentos con platos como el pote de nabos con compango o el pote de castañas. Las jornadas de enero y las de la Seronda, son buenas ocasiones para comprobarlo.

Nabos, Cebolles y Pimientos Rellenos (SMRA)

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Tres platos singulares


Nabos, Cebolles Rellenes y Pimientos Rellenos

11 y 30 de noviembre y 8 de diciembre 2008

 

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