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Alimentos del Paraíso Natural. Las delicatessen asturianas

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Nace la marca Alimentos del Paraíso Natural para distinguir la calidad de los productos y alimentos de Asturias, producidos, elaborados y transformados en la región. Un sello de garantía que el Principado trasladará a los consumidores, a través de una oferta de productos delicatessen con una imagen común para su comercialización en el mercado nacional e internacional.

El queso, de casa

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No tenía sentido que en el concejo donde más se ha promocionado el Afuega'l Pitu no hubiera producción propia. Por eso, la reapertura de la quesería local se ha vivido como una buena noticia, y viene a confirmar la vinculación de La Foz con este queso único.

Antiguos y nuevos sabores

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Incluido en el Reportaje del concejo de Tineo (Ver Reportaje)

Antiguos y nuevos sabores

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La gastronomía tinetense, que cuenta con una Indicación Geográfica Protegida para el Chosco de Tineo, es uno de los puntos fuertes del concejo.

Ganadería y gastronomía.

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El concejo de Morcín tiene en la ganadería un sector destacado que está potenciándose gracias a la promoción de la oveya xalda y el gochu astur celta. Creciendo en paralelo ofrece una suculenta gastronomía, que en estas fechas tiene como protagonistas a los nabos y al queso afuega'l pitu.

Ultimo minero, último azabache

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Llevamos años, algunos azabacheros, quejándonos, advirtiendo, exigiendo... aportando, en definitiva haciendo lo que en cualquier sociedad civilizada deben hacer los ciudadanos. Nos quejábamos de que teníamos poco azabache.

Tradición en la mesa

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Para hablar de la gastronomía de la zona, hay que nombrar el queso de Afuega'l Pitu. Pero hay mucho más que probar en la mesa típica de Morcín: los nabos, que este mes tienen unas jornadas dedicadas, son un plato recuperado para el disfrute de los amantes de la buena comida.

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