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Parres es sabor

Se define a la gastronomía como el arte de preparar una buena comida o la afición al buen comer. Ambas definiciones encajan perfectamente en la personalidad de Parres, un concejo que ha sabido transformar la buena materia prima asturiana en un reclamo turístico de primer nivel.

Arriondas. Municipio de Excelencia Gastronómica

Incluido en el Reportaje del concejo de Parres (Ver Reportaje)

Arriondas. Municipio de Excelencia Gastronómica

La cocina tradicional en el concejo juega un papel fundamental y convive a la perfección con la cocina de altura de dos restaurantes con tres estrellas Michelín: Casa Marcial y El Corral del Indiano.

Miguel Ángel Delgado. Escritor y periodista. ‘Las historias sobre mujeres desconocidas...

Podía haber escrito un ensayo sobre las pioneras de la astronomía en Estados Unidos, pero optó por una novela: la historia de Las calculadoras de estrellas (Ed. Destino) es tan increíble que merece llegar al gran público.

Nº 272 – Enero 2017

SUMARIO Opinión Comentarios. La hora de los utopistas, por Gonzalo Olmos. Iniciativa pol Asturianu....

Un superchef de aldea. Nacho Manzano

Su trayectoria profesional le ha llevado a embarcarse en muchos proyectos. Es el único asturiano con dos estrellas Michelín, tiene también dos soles Repsol, y acaba de recibir el Premio Nacional de Hostelería por su trabajo como asesor en los restaurantes Ibérica, que ofrecen gastronomía española en Londres y próximamente en Miami.

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