Revista Fusión Asturias
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Etiqueta: Eulalia

Tradiciones de ayer y hoy

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Desde la antigüedad, cada feria, cada fiesta, cada rito que se celebraba obedecía a una causa, a una necesidad social que había que solucionar para permitir la supervivencia y la vida en aquel entorno rural.

Rumbo a Santiago

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Después de salir de Gijón, al peregrino le espera un bonito paseo por el Monte Areo, el valle de Carreño y los últimos ocho kilómetros por la AS-19 hasta llegar a Avilés. Un paisaje de contrastes que merece la pena.

Cabranes. Arroz con leche, sabor evocador

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Blanco nacarado con un toque dorado del sol. Contraste de aromas a cítricos y a canela. Cremoso, con el arroz en su punto y equilibrado con el azúcar.

Cabranes. De primero, arroz con leche

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Incluido en el reportaje del concejo de Cabranes (Ver Reportaje)

Cabranes. De primero, arroz con leche

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El 10 de Mayo hay que ir a Cabranes, al 33 Festival del Arroz con Leche. Calidad rural en la cita más dulce.

Bosques de ensueño

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Cabranes es un concejo suavemente accidentado, con praderas, valles y sobre todo bosques autóctonos con centenarios robles, castaños, acebos, sauces y fresnos.

Joyas desconocidas

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El patrimonio civil, religioso y etnográfico de Grado es tan numeroso, que es fácil perderse determinadas joyas que, no por menos conocidas, son poco interesantes. De ahí esta pequeña lista de sugerencias para el visitante avezado, que buscar ir más allá de las guías turísticas más evidentes.

Cabranes. Cita golosa

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Es inevitable dejarse tentar por un postre tan asturiano como el arroz con leche, con esa textura tan cremosa, ese toque preciso de azúcar, aroma de canela y limón y, por último, el requemado al hierro candente. La cita, indispensable para paladares golosos, es el 11 de mayo en Santa Eulalia de Cabranes. Allí se celebra el XXXV Festival del Arroz con Leche.

Conversando con Ernesto en La Llorera

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Las mañanas de diciembre son frías en el pueblo de La Llorera. Una vez allí, localizar a Ernesto Férnandez no resulta difícil. Sólo hay que preguntar por él: 'su casa está junto a la carretera. Verás un hórreo y si oyes la radio, es que está en casa, si no igual marchó a Santa Eulalia', comenta un vecino.

Los Oscos. Paisaje encantado.

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Incluido en el reportaje de la Comarca Oscos-Eo (Ver Reportaje)

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