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Etiqueta: Michelín

Parres es sabor

Se define a la gastronomía como el arte de preparar una buena comida o la afición al buen comer. Ambas definiciones encajan perfectamente en la personalidad de Parres, un concejo que ha sabido transformar la buena materia prima asturiana en un reclamo turístico de primer nivel.

En diciembre, milagros

Estábamos apenas comentando la charla de un colaborador de esta página, acerca de santos de segunda división y milagros; desembarcar en Tenerife, unos días antes de San Andrés, día de la apertura del vino, nos ponía ante otro hecho, sino milagroso, fantástico, la capacidad de sus gentes para producir un vino de calidad en condiciones tan difíciles. 'Lleno de esfuerzo', reza la campaña publicitaria de este año.

Arriondas. Municipio de Excelencia Gastronómica

Incluido en el Reportaje del concejo de Parres (Ver Reportaje)

Arriondas. Municipio de Excelencia Gastronómica

La cocina tradicional en el concejo juega un papel fundamental y convive a la perfección con la cocina de altura de dos restaurantes con tres estrellas Michelín: Casa Marcial y El Corral del Indiano.

Ricardo González Sotres. Nuestra Estrella Michelín más joven

La Guía Michelín 2015 reconoció por primera vez la cocina de Ricardo González en El Retiro (Pancar-Llanes), con una Estrella. Su propuesta es un original juego de contrastes que rescata los sabores tradicionales de la gastronomía asturiana con las nuevas experiencias de la cocina creativa.

Nº 271 – Diciembre 2016

SUMARIO Opinión Comentarios. Ferrocarril de cercanías y competencias autonómicas, por Gonzalo Olmos. Iniciativa pol Asturianu. ...

Ribadesella. Destino gourmet

La gastronomía aparece en los primeros puestos de los motivos para escoger un destino turístico, y Ribadesella se ha labrado a pulso la fama de buena cocina.

Esther Manzano. Una chef con estrella

El 2014 ha sido un año de mucho trabajo para Esther Manzano. Con una renovada estrella Michelín en su equipaje -la única para una mujer en Asturias- y el nombramiento como Guisandera de Oro, la cocinera de La Salgar ha dado muestras de que lleva los fogones en la sangre. El apellido Manzano es garantía de cocina de calidad.

Nº 247 – Diciembre 2014

SUMARIO Opinión Comentarios. El derecho al escepticismo, por Gonzalo Olmos. Una hora menos...

Esther Manzano. Una chef con estrella

Incluido en la sección de gastronomía (Ver Artículo)

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