Revista Fusión Asturias
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La caza en Asturias

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El principal atractivo del deporte de la caza en Asturias es el paisaje y el entorno. Esto fascina a muchos aficionados que cada año nos visitan. Valentín Morán, presidente de la Federación de Caza de Asturias, cree que es un foco de atracción turística que no está suficientemente aprovechado.

Nº 295 – Diciembre 2018

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SUMARIO Opinión Comentarios. Enseñanzas de un centenario, por Gonzalo Olmos Iniciativa pol Asturianu ...

Alfredo Morán. ‘La Ilusión’, un cuento sonoro

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Para su primera incursión en la literatura ha escogido el género infantil, tirando del hilo de una historia que le contaba a su hijo Daniel cuando era pequeño. Si a esto se suma la amplia trayectoria profesional de Alfredo Morán como músico, el resultado es este 'cuento didáctico musical', en el que recorre distintos géneros: funk, swing, bossa, latin jazz...

Un viaje del Barroco al Bolero

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Una viene de la lírica: Elena Pérez-Herrero tiene una reconocida carrera como cantante y docente. Alfredo Morán, por su parte, se ha hecho un nombre por su trayectoria como guitarrista en diferentes proyectos, especialmente en el terreno del jazz, sin dejar de lado su faceta como compositor y maestro. Uniendo mundos tan diferentes, la mezcla sólo puede ser explosiva, y de ahí ha nacido B...B: Del Barroco al bolero. Un trabajo en evolución del que ya hay un disco y muchas ganas de girar.

Asociación de Fomento de la Cocina Asturiana. Pedro Morán. Presidente

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Plantea una cocina contemporánea, muy basada en la tradición, con recetas que en su casa vienen de lejos: Pedro Morán nació, literalmente, en Casa Gerardo, y es la cuarta generación de cocineros que tiene el relevo ya operativo en su hijo Marcos. Una de sus muchas actividades es el trabajo al frente de la Asociación de Fomento de la Cocina Asturiana, que agrupa a prestigiosos profesionales de la restauración -cocineros y empresarios- para potenciar la imagen de la gastronomía regional dentro y fuera de Asturias.

Nº 259 – Diciembre 2015

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SUMARIO Opinión Comentarios. Por qué golpean a Francia, por Gonzalo Olmos. Almanaque de Les...

Cocina con estrella. Pedro Morán.

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Con una estrella Michelín, Casa Gerardo es una institución de la hostelería asturiana. Al frente está Pedro Morán, junto a su hijo Marcos, artífices ambos de la renovación de nuestros platos más tradicionales, y protagonistas junto a los mejores chefs del país de la época dorada de la cocina española, con reconocimiento internacional.

Nº 211 – Diciembre 2011

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SUMARIO Editorial. Asturias en positivo. Opinión Comentarios. Buenos propósitos frente a los malos presagios, por Gonzalo...

‘La prevención debe estar en el día a día de la...

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Desde su puesta en marcha en el año 2004, el Instituto Asturiano de Prevención de Riesgos Laborales se ha convertido en el organismo de referencia en materia preventiva.

Jazz de aquí. Alfredo Morán. Compositor y guitarrista

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Es una de las guitarras asturianas más volcadas en el jazz, aunque se desenvuelve con soltura en otras ramas. Compositor, profesor, colaborador en múltiples proyectos, espera terminar un disco en solitario para comienzos del próximo año.

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