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Empezar el año de fiesta

El año morciniego empieza con las fiestas de San Antón el 17 de enero. A esta celebración se han ido sumando varios eventos que han dado más peso a esta fecha dentro del calendario festivo. En esto tiene mucho que ver la Hermandad de La Probe.

Nº 294 – Noviembre 2018

SUMARIO Opinión Comentarios. La batalla por la música en vivo, por Gonzalo Olmos Iniciativa...

Tentaciones para el paladar

El frío empieza a hacer acto de presencia mientras las hojas de los árboles tapizan el suelo y el verde se transforma en una paleta de tonos ocres.

Enero sin pausa en Morcín

Incluido en el reportaje del concejo de Morcín (Ver Reportaje)

Enero sin pausa

Después del Día de Reyes se cierran las fiestas en casi toda España, excepto en un reducto asturiano situado entre montañas: el concejo de Morcín. La gastronomía y la fiesta de San Antón son los motivos por los que aquí no decae el ánimo.

San Martín del Rey Aurelio. Un mundo lleno de sabor

Incluido en el Reportaje del concejo de San Martín del Rey Aurelio (Ver Reportaje)

San Martín del Rey Aurelio. Un mundo lleno de sabor

En otoño el mapa gastronómico asturiano cambia. La estación con más variedad de productos de temporada nos ofrece un amplio surtido de alimentos para preparar de mil maneras.

3 sabores de temporada

Tras los excesos navideños, el mes de enero en Asturias suele presentar un calendario gastronómico mucho más tranquilo, sólo animado por iniciativas como el Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de los Nabos o el Certamen del queso Afuega'l Pitu, ambos en La Foz de Morcín.

San Martín del Rey Aurelio. La Cuenca sabe a otoño

Incluido en el Reportaje del concejo de San Martín del Rey Aurelio (Ver Reportaje)

San Martín del Rey Aurelio. La Cuenca sabe a otoño

Tras la explosión de colores y sabores del verano, llega el otoño y con él la cocina reposada, los platos elaborados con paciencia al calor de la lumbre.

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