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San Martín del Rey Aurelio. Con sello propio

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El concejo que tradicionalmente vivió de la mina presenta ahora un nuevo panorama: el de un turismo que valora su importante patrimonio industrial, una gastronomía con sello propio y un entorno natural todavía muy desconocido.

La Foz. Tierra de nabos y quesos

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La Foz de Morcín, la localidad morciniega que lleva muchos años promocionando el queso Afuega'l Pitu sigue siendo un buen adalid de los productos de la tierra. Los próximos días de enero, al queso se sumará también el homenaje a los nabos.

San Martín del Rey Aurelio. Una delicia a capas

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En torno al treinta de noviembre, El Entrego huele a cebolla. En casi todas las casas se afanan en preparar el plato más típico del lugar, en su versión tradicional (de bonito) o en nuevas e imaginativas recetas. Las Jornadas Gastronómicas de Les Cebolles Rellenes son unas fiestas de carácter vecinal en las que participan cada vez más visitantes.

Delicioso y festivo Morcín

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En el concejo, hablar de fiestas es hablar de gastronomía. Los eventos festivos guardan siempre un lugar de honor para los productos emblemáticos de Morcín, capitaneados por el queso Afuega’l Pitu y los nabos.

Sotrondio. Jornadas de Los Nabos. Del 10 al 13 de noviembre.

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Incluido en el reportaje del concejo de San Martín del Rey Aurelio (Ver Reportaje)

San Martín del Rey Aurelio. El otoño en los fogones

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Sin florituras. Los platos cocinados con las recetas que han gustado durante años: las cebollas rellenas, los pimientos rellenos y los nabos, son un éxito seguro. En este concejo del Valle del Nalón, las jornadas dedicadas a estas tres especialidades son un aliciente en cuanto empiezan los primeros fríos.

Sotrondio. Jornadas de Los Nabos. Del 10 al 13 de noviembre.

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Pocos son ya los platos asturianos que se elaboran con nabos, puesto que este ingrediente ha sido sustituido en el tiempo por las patatas. Sin embargo los nabos fueron una base esencial en la dieta de la región durante siglos y tienen unas cualidades que merecen ser recordadas.

Morcín despega

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Morcín está a caballo entre dos mundos diferentes. Por un lado, ante los ojos del visitante aparecen pequeñas aldeas diseminadas, huertas y tierras para el ganado que configuran un paisaje rural y tradicional. Por el otro, un flamante Parque Empresarial que ha supuesto el empujón definitivo para la modernización del concejo, y núcleos más poblados que crecen mirando hacia la zona centro de Asturias.

Eventos gastronómicos

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Año tras año Morcín consolida su atractivo turismo gastronómico. A la fama de sus nabos y los certámenes queseros, en los que destaca el dedicado al Afuega’l Pitu, se suman el Concurso de la Oveya Xalda y el Certamen del Gochu Asturcelta.

Los Nabos. (Del 11 al 14 de noviembre)

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Incluido en el reportaje del concejo de San Martín del Rey Aurelio (Ver Reportaje)

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