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Etiqueta: nacho

La música está en la calle

Uno de los principales atractivos serán los conciertos en distintos escenarios de la ciudad. Al cierre de nuestra edición, no se conocen la mayoría de ellos.

Cabranes. Arroz con leche, sabor evocador

Blanco nacarado con un toque dorado del sol. Contraste de aromas a cítricos y a canela. Cremoso, con el arroz en su punto y equilibrado con el azúcar.

Paula Herrero, campeona del Mundo de Biatlón. Una promesa hecha realidad

El pasado ejercicio la deportista Paula Herrero apuntó muy alto y su palmarés creció hasta darle un campeonato del mundo de biatlón. Y vistas sus ganas de competir, a buen seguro que la triatleta avilesina seguirá dando buenas noticias.

Todos los caminos conducen a Orense.

'Pensaba ponerme serio en estas líneas' decía el primer borrador, pero el amigo Nietzsche, Don Friedrich, me desaconseja que use otra expresión. Lamenta que se diga 'ahora vamos en serio' para empezar a trabajar, como si la tarea cotidiana fuera una pesada carga que no permite la alegría; asegura que los que viven así llevan una vida bien penosa.

‘Estamos entre los grandes festivales de España’. Nacho Carballo. Director del...

Incluido en la sección de entrevistas (Ver Artículo)

Nº 246 – Noviembre 2014

SUMARIO Opinión Comentarios. Resabio inquisitorial, por Gonzalo Olmos. Una hora menos en Miranda....

‘Estamos entre los grandes festivales de España’. Nacho Carballo. Director del...

Diez días de cine. En esta ocasión del viernes 21 al sábado 29, con el añadido de que el domingo se proyectan las películas ganadoras, en una especie de 'repesca' para el que no las haya visto. En total unas trescientas proyecciones, entre largometrajes y cortometrajes, organizadas por género, nacionalidad, ciclos temáticos, homenajes a autores, actividades paralelas... Y encima, a precios populares (3,50 euros por sesión). Nacho Carballo es el director de este Festival Internacional de Cine de Xixón, que cumple con ésta su 52 edición con muy buena salud y fuerzas renovadas.

Nº 235 – Diciembre 2013

SUMARIO Opinión Comentarios. El viejo HUCA y el abandono que le espera, por Gonzalo Olmos. ...

Un superchef de aldea. Nacho Manzano

Su trayectoria profesional le ha llevado a embarcarse en muchos proyectos. Es el único asturiano con dos estrellas Michelín, tiene también dos soles Repsol, y acaba de recibir el Premio Nacional de Hostelería por su trabajo como asesor en los restaurantes Ibérica, que ofrecen gastronomía española en Londres y próximamente en Miami.

‘El gin tónic es una moda española’. Nacho Cuevas. Bartender.

No existe una palabra en castellano que defina exactamente 'bartender'. Es el que está detrás de la barra, pero es mucho más que un simple camarero.

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