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Etiqueta: queso

Agenda gastronómica y festiva de julio

La gastronomía asturiana goza de un merecido reconocimiento. En los diferentes concejos de la región tienen lugar cada mes jornadas y eventos que ponen...

Ruta Mañanga, ideal para hacer en familia

El concejo de Llanes esconde rincones de gran belleza, muchos de los cuales se encuentran a lo largo de la Ruta Mañanga. Este recorrido...

Caravia en el plato

Productos de mar, huerta y caza se combinan en diversas recetas para dar lugar a deliciosos menús únicos en la zona.

VI Edición del Trail Afuega’l Pitu. Dos razones para no perdérselo

En solo unos días los amantes del trail tienen una cita en el concejo de Morcín, concretamente en La Foz para participar en el VI Trail de Montaña Afuega'l Pitu que este año celebra su sexta edición. La prueba deportiva tiene lugar el 21 de enero y coincide con el certamen de este queso con Denominación de Origen Protegida. Doble razón para no perdérselo.

VI Edición del Trail Afuega’l Pitu. Dos razones para no perdérselo

Incluido en el reportaje del concejo de Morcín (Ver Reportaje)

Caso, naturaleza y tradición

Incluido en el Reportaje de la comarca Alto Nalón (Ver Reportaje)

Caso, naturaleza y tradición

El Concejo de Caso, en el Parque Natural de Redes, nos seduce con 308 km. cuadrados de relieve quebrado, acusadas pendientes y considerables altitudes, que marcan el paisaje y son responsables tanto de su espectacularidad como de la forma que han venido aprovechando los recursos naturales a lo largo de los siglos.

Jéssica López. Premio Nacional a la Innovación. La Heidi de Cabrales

Sus abuelos y sus padres ya hacían el queso Cabrales y de ellos aprendió todos sus secretos. Jéssica López forma parte de la generación de jóvenes que apuestan por la innovación en el medio rural y el Ministerio de Agricultura le ha recompensado, el pasado mes de noviembre, con el Premio Nacional de Excelencia a la Innovación.

3 sabores de temporada

Tras los excesos navideños, el mes de enero en Asturias suele presentar un calendario gastronómico mucho más tranquilo, sólo animado por iniciativas como el Gran Capítulo de la Cofradía de Amigos de los Nabos o el Certamen del queso Afuega'l Pitu, ambos en La Foz de Morcín.

Gastronomía y mercados: propuestas para no perderse

Los visitantes de buen comer saben que en Proaza son siempre bien atendidos. Cualquier fin de semana del año los restaurantes de la zona reciben a comensales que vienen a disfrutar de la gastronomía local.

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