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Además de riqueza paisajística y monumental, Salas ofrece riqueza gastronómica. Una cocina con personalidad propia, contundente, basada en la excelencia de sus materias primas: verduras y hortalizas de la huerta, truchas y salmones de sus ríos y carnes de vacuno y de caza de sus montes.

Durante todo el año, en Belmonte de Miranda hay cantidad de eventos fijos que combinan etnografía, cultura y fiesta. Destacan sobre todo las jornadas dedicadas a la gastronomía local, que no en vano tiene merecida fama.

Salas se despedirá del mes de abril por todo lo alto con una nueva edición del Certamen Ganadero que tendrá lugar los días 26 y 27. El Concurso organizado por el Ayuntamiento de Salas, contará con la participación de ganaderías locales en la raza Asturiana de los Valles, en aptitudes culón y normal.