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Agenda gastronómica y festiva de noviembre 2019

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La gastronomía asturiana goza de un merecido reconocimiento. En los diferentes concejos de la región tienen lugar cada mes jornadas y eventos que ponen...

IGP Faba de Lourenzá. Una legumbre con pedigrí

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Desde hace dos años la Cooperativa Terras da Mariña se ha comprometido con un objetivo ambicioso y necesario dado los tiempos que corren: velar...

Jorge Vilelo, restaurador. “La faba se puede preparar de mil maneras”

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Natural de Lourenzá, Jorge Vilelo dirige y cocina en O Forno de Tovar, un local de restauración enclavado en un pazo medieval. La visita...

2016: Año Internacional de las Legumbres

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Bajo el lema 'semillas nutritivas para un futuro sostenible', la Asamblea General de la ONU declara 2016 como Año Internacional de las Legumbres, con el fin de crear conciencia de sus muchos beneficios, promover su producción y fomentar usos nuevos. En Asturias sabemos muy bien de qué va el tema.

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