Tarta de manzana

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Esta es una tarta sencilla, perfecta cuando hay invitados sorpresa. Si quieres preparar un postre sencillo que no te robe mucho tiempo y que salga bien precio esta es tu receta ideal.

Keyword huevos, leche entera, manzana, masa quebrada, mermelada, tarta

Tiempo de preparación 1 30

Raciones personas

Calorías 3376kcal

Autor Rosalía Manzanares

Equipment

Molde desmoldable 18 cm.

Ingredientes

800 g. manzanas
2 huevos
250 ml. leche entera
250 g. azúcar
120 g. harina
1 plancha masa quebrada
50 g. mermelada Puede ser de fresa o de melocotón
1 cda. agua

Elaboración paso a paso

Preparación de las manzanas para la tarta

Pelamos todas las manzanas. Reservamos una para la decoración final.
Partimos las manzanas, les quitamos el corazón y las troceamos en dados.
En un bol grande ponemos las manzanas y añadimos la leche, el azúcar y los huevos. Pasamos la mezcla por la batidora hasta que quede totalmente triturada.
Añadimos la harina tamizada y volvemos a batir hasta conseguir una crema sin grumos.

Preparación de la tarta

Forramos la base del molde con papel de horno.
Untamos las pareces del molde con mantequilla y colocamos la masa quebrada cubriendo la totalidad del molde.
Vertemos la mezcla sobre la masa quebrada. Pelamos y descorazonamos la manzana que tenemos reservada. La cortamos en gajos finos y la vamos colocando sobre toda la superficie en el orden que queramos. Reservamos.

Horneado y presentación final de la tarta

En un bol pequeño mezclamos bien la mermelada con el agua.
Pintamos la superficie con esta mezcla.
Recortamos el exceso de masa que sobresalga del relleno.
Calentamos el horno a 180 grados. Horneamos unos 60 minutos en la bandeja del medio con temperatura en la parte de arriba y aire en la parte de abajo. Pasado el tiempo comprobar si está cocida o necesita un poco más de tiempo.
Si la manzana se tuesta demasiado, se puede tapar con papel aluminio.
Retiramos la tarta del horno y dejamos que se enfríe antes de desmoldarla.

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