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Crema de coliflor con pimientos caramelizados
Plato
Entrante
Cocina
Asturiana
Keyword
coliflor, queso azul la peral
Calorías
611
kcal
Autor
El toque de Belén
Ingredientes
1/2
coliflor pequeña
1/2
litro de
leche
yo sin lactosa
150
gr de
queso azul de La Peral
1
lata pequeña de
pimientos (*)
1
diente de
ajo
2
cucharaditas de
azúcar
Sal
Pimienta
Elaboración paso a paso
Lavamos y troceamos la coliflor y la cocemos en la leche con un poco de sal y pimienta.
(Continúa el resto del proceso y cómo conseguir un buen resultado final en eltoquedebelen.com)
Notas
(*)
Los pimientos los podéis asar en casa, comprar asados o de lata, yo esta vez los utilicé de lata.
Nutrition
Calorias:
611
kcal
|
Carbohidratos:
20
g
|
Proteínas:
38
g
|
Grasas:
44
g
|
Grasas saturada:
28
g
|
Grasas poli-insaturada:
1
g
|
Grasas monosaturadas:
12
g
|
Colesterol:
113
mg
|
Sodio:
1812
mg
|
Potasio:
1251
mg
|
Fibra:
6
g
|
Azúcar:
8
g
|
Vitamina A:
1177
IU
|
Vitamina B1:
1
mg
|
Vitamina B2:
1
mg
|
Vitamina B3:
3
mg
|
Vitamina B5:
5
mg
|
Vitamina B6:
1
mg
|
Vitamina B12:
2
µg
|
Vitamina C:
140
mg
|
Vitamina D:
1
µg
|
Vitamina E:
1
mg
|
Vitamina K:
48
µg
|
Calcio:
858
mg
|
Hierro:
2
mg
|
Magnesio:
78
mg
|
Fósforo:
709
mg
|
Zinc:
5
mg