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Bacalao al horno con pasas y patatas panadera
Las patatas panadera se cuecen en el microondas para que no tengan nada de grasa y sean mucho más sanas.
Plato
Plato principal
Cocina
Asturiana
Keyword
bacalao desalado, brandy, uvas pasas
Calorías
763
kcal
Autor
El toque de Belén
Ingredientes
2
lomos grandes de
bacalao desalado
1
cebolla
2
dientes de
ajo
75
gr de
uvas pasas
Brandy
3
patatas
2
vasos de
caldo de pescado
Aceite de oliva
Perejil
Elaboración paso a paso
Lo primero que hacemos es poner las pasas a remojar con el brandy.
Pelamos las patatas y las ponemos a cocer enteras en el microondas unos 10 minutos, tienen que estar casi cocidas. Las dejamos enfriar un poco y cortamos en rodajas.
(Encontrarás el resto del proceso en el
www.eltoquedebelen.com
)
Nutrition
Calorias:
763
kcal
|
Carbohidratos:
181
g
|
Proteínas:
17
g
|
Grasas:
1
g
|
Grasas saturada:
1
g
|
Grasas poli-insaturada:
1
g
|
Grasas monosaturadas:
1
g
|
Colesterol:
1
mg
|
Sodio:
73
mg
|
Potasio:
3486
mg
|
Fibra:
21
g
|
Azúcar:
10
g
|
Vitamina A:
20
IU
|
Vitamina B1:
1
mg
|
Vitamina B2:
1
mg
|
Vitamina B3:
8
mg
|
Vitamina B5:
2
mg
|
Vitamina B6:
2
mg
|
Vitamina B12:
1
µg
|
Vitamina C:
139
mg
|
Vitamina D:
1
µg
|
Vitamina E:
1
mg
|
Vitamina K:
13
µg
|
Calcio:
127
mg
|
Hierro:
7
mg
|
Magnesio:
182
mg
|
Fósforo:
460
mg
|
Zinc:
2
mg