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Ensalada mimosa hecha por Belén Delgado (eltoquedebelen.com)
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Ensalada mimosa

Plato Ensalada
Keyword atún, huevos, mayonesa, patatas, zanahorias
Calorías 1012kcal

Ingredientes

  • 4 patatas
  • 4 zanahorias
  • 4 huevos
  • 2 latas de atún en aceite
  • Mayonesa

Elaboración paso a paso

  • Ponemos a cocer las patatas con agua y sal, también las puedes cocer en el microondas si prefieres. Las dejamos enfriar.
    Cocemos también las zanahorias y los huevos.
    Dejamos enfriar y pelamos los huevos y separamos la clara de la yema.
  • Encontrarás el resto del proceso en eltoquedebelen.com

Nutrition

Calorias: 1012kcal | Carbohidratos: 173g | Proteínas: 42g | Grasas: 18g | Grasas saturada: 6g | Grasas poli-insaturada: 4g | Grasas monosaturadas: 7g | Grasas trans: 0.1g | Colesterol: 655mg | Sodio: 478mg | Potasio: 4615mg | Fibra: 26g | Azúcar: 19g | Vitamina A: 41732IU | Vitamina B1: 1mg | Vitamina B2: 1mg | Vitamina B3: 12mg | Vitamina B5: 6mg | Vitamina B6: 3mg | Vitamina B12: 2µg | Vitamina C: 182mg | Vitamina D: 4µg | Vitamina E: 4mg | Vitamina K: 50µg | Calcio: 282mg | Hierro: 10mg | Magnesio: 247mg | Fósforo: 926mg | Zinc: 5mg