Tarta de queso y fresas
La combinación de sabores del queso y las fresas siempre es un acierto. ¡Atención a los más pequeños de la casa y a los que no son tan pequeños!, porque la tarta es tan atractiva a la vista que resulta difícil contenerse.
Calorías 2791kcal
Equipment
- Aro para tartas (no es imprescindible)
Ingredientes
- Base de bizcocho para tartas
- 400 ml de nata fría
- 70 gr de azúcar
- 1 cdta de vainilla
- Una pizca de sal
- 200 gr de queso mascarpone
- 800 gr de fresas
- 1 cdta de agar agar
Elaboración paso a paso
- Lavamos las fresas, les quitamos la parte superior, las cortamos a la mitad a lo largo y las reservamos. Ponemos en un bol la nata, el queso mascarpone, la pizca de sal y batimos hasta casi montar la nata.
- Añadimos el azúcar y la cucharadita de agar agar y seguimos batiendo hasta que se monte.Aunque no es imprescindible, Belén nos recomienda que utilicemos un aro del tamaño de los discos del bizcocho para montar la tarta, nos quedará mejor con él.
- Encontrarás el resto del proceso y los truquitos que utiliza la autora en eltoquedebelen.com
Nutrition
Calorias: 2791kcal | Carbohidratos: 147g | Proteínas: 31g | Grasas: 237g | Grasas saturada: 148g | Grasas poli-insaturada: 8g | Grasas monosaturadas: 37g | Colesterol: 652mg | Sodio: 228mg | Potasio: 1618mg | Fibra: 16g | Azúcar: 121g | Vitamina A: 8776IU | Vitamina B1: 0.3mg | Vitamina B2: 1mg | Vitamina B3: 3mg | Vitamina B5: 2mg | Vitamina B6: 1mg | Vitamina B12: 1µg | Vitamina C: 473mg | Vitamina D: 6µg | Vitamina E: 6mg | Vitamina K: 31µg | Calcio: 679mg | Hierro: 4mg | Magnesio: 140mg | Fósforo: 425mg | Zinc: 2mg