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Para complementar con algo dulce el sabroso bacalao marinero que publicamos hace unos días, Belén nos recomienda una tarta de queso y fresas que, además de rica, es facilísima de hacer. Tanto que, en apenas media hora, puedes sorprender y conquistar a tus invitados.
Tarta de queso y fresas
La combinación de sabores del queso y las fresas siempre es un acierto. ¡Atención a los más pequeños de la casa y a los que no son tan pequeños!, porque la tarta es tan atractiva a la vista que resulta difícil contenerse.
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Calorías: 2791kcal
Equipment
- Aro para tartas (no es imprescindible)
Ingredientes
- Base de bizcocho para tartas
- 400 ml de nata fría
- 70 gr de azúcar
- 1 cdta de vainilla
- Una pizca de sal
- 200 gr de queso mascarpone
- 800 gr de fresas
- 1 cdta de agar agar
Elaboración paso a paso
- Lavamos las fresas, les quitamos la parte superior, las cortamos a la mitad a lo largo y las reservamos. Ponemos en un bol la nata, el queso mascarpone, la pizca de sal y batimos hasta casi montar la nata.
- Añadimos el azúcar y la cucharadita de agar agar y seguimos batiendo hasta que se monte.Aunque no es imprescindible, Belén nos recomienda que utilicemos un aro del tamaño de los discos del bizcocho para montar la tarta, nos quedará mejor con él.
- Encontrarás el resto del proceso y los truquitos que utiliza la autora en eltoquedebelen.com
Información nutricional
Valores nutricionales
Tarta de queso y fresas
Cantidad de la ración
Calorías 2791
Calorías provenientes de grasas 2133
% Diario recomendado*
Grasas 237g365%
Grasas saturada 148g925%
Grasas poli-insaturada 8g
Grasas monosaturadas 37g
Colesterol 652mg217%
Sodio 228mg10%
Potasio 1618mg46%
Carbohidratos 147g49%
Fibra 16g67%
Azúcar 121g134%
Proteínas 31g62%
Vitamina A 8776IU176%
Vitamina B1 0.3mg20%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 3mg15%
Vitamina B5 2mg20%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina B12 1µg17%
Vitamina C 473mg573%
Vitamina D 6µg40%
Vitamina E 6mg40%
Vitamina K 31µg30%
Calcio 679mg68%
Hierro 4mg22%
Magnesio 140mg35%
Fósforo 425mg43%
Zinc 2mg13%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
