Revista Fusión Asturias
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Fartucarte

Recuperar y cocinar platos asturianos, tanto de la forma tradicional (incluso en cocina de carbón) como la de hoy en día, es decir, usando robots de cocina o freidoras de aire. La avilesina Sonya Orviz Álvarez trae a nuestra revista recetas, productos típicos y costumbres asociadas con nuestra gastronomía.

Cebolla Rellena, plato típico de El Entrego (Asturias)

Les Cebolles Rellenes. El Entrego 2022

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Como cada año por estas fechas, la localidad minera de El Entrego (San Martín del Rey Aurelio) celebra su popular fiesta gastronómica de Les...
El Amagüestu

El Amagüestu

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En los días comprendidos entre el 1 de noviembre (Todos los Santos) y el 11 de noviembre (San Martín) se suele celebrar esta fiesta...
Muestras de Quesu Casín

El quesu Casín

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Cuántos quesos y queserías tenemos a lo largo de nuestros verdes prados, tantos que siempre que nos ponemos a hacer memoria y mencionarlos alguno...

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