Elio Ferpel, chef. Asturiano ganador de un Sol en la Guía Repsol 2021
Se crio en el concejo de Coaña y al olor de una parrilla. Elio Fernández Peláez, para muchos conocido como Elio Ferpel, era con...
El gusto de comer bien, la cocina vista por Paula Losa
La asturiana Paula Losa Pérez-Curiel muestra en su primer libro cómo es posible alimentarse de forma saludable sin renunciar a disfrutar de los placeres...
Hailos Equí… Alimentos del Paraíso
Crear una red de comercios de alimentación que distribuya productos reconocidos con la marca de Garantía “Alimentos del Paraíso” es el objetivo del acuerdo...
Migaya, una historia de emprendimiento en tiempos de pandemia
Se disfruta hasta el último pedacito, hasta la última migaja. No hay más que probar los productos de los emprendedores Laura y Rubén para...
La Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial publica un catálogo con los 329...
El Principado de Asturias es la mayor mancha quesera de Europa en cuanto a variedades de quesos con diferentes características organolépticas.
Este año, Oviedo se...
Amada Álvarez. Guisanderas de Asturias. “La hostelería va a tardar mucho en volver a...
“La gente no tiene ni ganas de hablar”. Amada Álvarez Pico, presidenta del Club de Guisanderas de Asturias, hace ya tiempo que no está...
Lara Roguez participará en la edición Chef Balfegó 2021
La empresa tarraconense Balfegó es una de las productoras de atún rojo más importante de España. Y no solo eso, sino que ha sido...
Oviedo será sede mundial del queso en noviembre
Si la situación lo permite, el Asturias Paraíso Natural Cheese Festival y su World Cheese Awards se celebrarán del 3 al 6 de noviembre....
Umami, nueva sede oficial de Bartrainers
La Escuela de Sabor Umami situada en Gijón continúa innovando y sorprendiendo con sus proyectos vinculados a la gastronomía y la coctelería. Para este...
Cajas Regalo Esther y Nacho Manzano
Este año todo es diferente. Nada es como antes y esto implica también las celebraciones navideñas. Todavía no se ha publicado ninguna normativa para...
