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Gastronomía asturiana

Es de sobra conocido que en Asturias se come bien. Guisanderas, Estrellas Michelín, bares, chigres, restaurantes… todos tienen cabida. Los productos, tanto los de mar como los de tierra, son otra de las señas de identidad de la gastronomía asturiana.

II Congreso internacional Féminas. De izda. a dcha. en el sentido de las agujas del reloj: Carme Ruscalleda, Najat Kanaache, Manu Buffara, Cristina Bowerman y Fatmata Binta

Féminas internacionaliza el suroccidente asturiano con cocineras de referencia

El II Congreso Internacional de Gastronomía, Mujer y Medio Rural Féminas hace posible lo inimaginable: la unión en los fogones asturianos de conocidas profesionales...
Marcos Granda, sumiller asturiano con cinco estrellas Michelín

Marcos Granda, sumiller con cinco estrellas Michelín. La locura de la excelencia

Hace quince años, pocos podrían pensar que Marcos Granda, el camarero asturiano que apostaba por tener su propio restaurante, llegaría a sumar cinco estrellas...
Lara Roguez, chef del restaurante Kraken Artfood

Lara Roguez será la chef del Festival Internacional de Cortometrajes

Del 28 de enero al 5 de febrero, la gastronomía española y todavía más la asturiana, dará un paso importante de la mano de...
Encarnita Fernández, blog El Paraíso de los Golosos

Los superpoderes de Encarnita Fernández en la cocina

El blog de Encarnita Fernández, El Paraíso de los Golosos, cuenta con novecientas recetas, miles de seguidores y ya ha alcanzado dos millones de...
World Cheese Awards 2021. Oviedo

Asturias, capital mundial del queso

- Publirreportaje - Del 3 al 6 de noviembre se celebraba en Asturias el mayor campeonato de quesos del mundo. El World Cheese Awards 2021...
Presentación de la campaña promocional de verano del Consejo Regulador de la DOP Sidra de Asturias. En la imagen (de izqda. a dcha.): el presidente de la DOP Sidra de Asturias, Guillermo Guisasola; la directora general de Desarrollo Rural y Agroalimentación, Begoña López; los productores Delfina Llera, Cesáreo Ferreras y Eduardo Cortés, y el gerente de la DOP Sidra de Asturias Daniel Ruiz.

La sidra, con manzanas asturianas

- Publirreportaje - Asturias este año se llena de manzanas. La cosecha se ha adelantado a finales de septiembre debido a la climatología, es abundante...
Belén Delgado Pulgar, del blog El toque de Belén

Belén Delgado Pulgar: “Para mí, la cocina asturiana es la mejor”

Sus recetas hablan por sí solas. Sin duda, son la mejor carta de presentación de esta bloguera culinaria que lleva enriqueciendo nuestras mesas desde...
Elio Ferpel, chef

Elio Ferpel, chef. Asturiano ganador de un Sol en la Guía Repsol 2021

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Se crio en el concejo de Coaña y al olor de una parrilla. Elio Fernández Peláez, para muchos conocido como Elio Ferpel, era con...
Paula Losa Pérez-Curiel

El gusto de comer bien, la cocina vista por Paula Losa

La asturiana Paula Losa Pérez-Curiel muestra en su primer libro cómo es posible alimentarse de forma saludable sin renunciar a disfrutar de los placeres...
Bodegón de productos de los "Alimentos del Paraíso"

Hailos Equí… Alimentos del Paraíso

Crear una red de comercios de alimentación que distribuya productos reconocidos con la marca de Garantía “Alimentos del Paraíso” es el objetivo del acuerdo...

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