Asturias tiene la mejor fabada del mundo y el mejor pote asturiano de España
Por décimo año consecutivo, se dirimió en Villaviciosa quién hace la mejor fabada del mundo. La final del concurso tuvo que aplazarse hasta el...
Dos restaurantes asturianos, en el top ten del Mejor Restaurante Sin Gluten de España
Casa Niembro, en Asiegu, y El Fartuquín, en Oviedo han conseguido un segundo y cuarto puesto, respectivamente, entre los mejores restaurantes nacionales sin gluten...
Paraíso del queso
Asturias es tierra de quesos. Más de cien variedades repartidas por montañas, valles y comarcas conforman un mantel de lujo muy valorado tanto dentro...
Lara Roguez. “En la cocina del Kraken me siento totalmente libre”
Es la Chef del Año 2020. Forma parte de la junta directiva de la Selección Española de Cocina Profesional y recientemente la han nombrado...
Del marisco a la Venera
Por su condición de localidad costera, la gastronomía de Navia está basada en pescados y mariscos. La hostelería del concejo ofrece, sobre todo, una...
Rubén Lavandera. Comercial en estado puro
A primera vista Rubén Lavandera puede parecer un provocador. Sus licores se llaman Hijoputa, Orujo pa pecadores, Don Pedo...; su crema catalana, Artículo 155;...
Susana Sánchez, dietista y nutricionista. “Tu cuerpo es tu casa y tienes que cuidarla”
La nutricionista asturiana ayuda a responder a una de las preguntas más recurrentes en el ámbito doméstico: ¿qué puedo cenar esta noche? Lo hace...
Productos de aquí, la conexión de los pequeños
Ante las dificultades que atraviesa el sector del pequeño productor agroalimentario, el cocinero asturiano Lluis Nel ha puesto en marcha, junto con la empresa...
Levanta la Sidra DOP para levantar Asturias
¿Hay algo más típico de Asturias que la sidra? ¡Imposible! Nada es más de la tierra que esta bebida alrededor de la cual gira...
Ternera Asturiana y la Mejor Hamburguesa casera de España
¡Atención cocinillas y allegados! ¿Quieres pasar a la historia como uno de los mejores cocineros de la cuarentena? Ha llegado tu momento. Se busca...
