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Gastronomía asturiana

Es de sobra conocido que en Asturias se come bien. Guisanderas, Estrellas Michelín, bares, chigres, restaurantes… todos tienen cabida. Los productos, tanto los de mar como los de tierra, son otra de las señas de identidad de la gastronomía asturiana.

Elio Ferpel, chef

Elio Ferpel, chef. Asturiano ganador de un Sol en la Guía Repsol 2021

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Se crio en el concejo de Coaña y al olor de una parrilla. Elio Fernández Peláez, para muchos conocido como Elio Ferpel, era con...
Paula Losa Pérez-Curiel

El gusto de comer bien, la cocina vista por Paula Losa

La asturiana Paula Losa Pérez-Curiel muestra en su primer libro cómo es posible alimentarse de forma saludable sin renunciar a disfrutar de los placeres...
Bodegón de productos de los "Alimentos del Paraíso"

Hailos Equí… Alimentos del Paraíso

Crear una red de comercios de alimentación que distribuya productos reconocidos con la marca de Garantía “Alimentos del Paraíso” es el objetivo del acuerdo...
Laura y Rubén con los productos de Migaya

Migaya, una historia de emprendimiento en tiempos de pandemia

Se disfruta hasta el último pedacito, hasta la última migaja. No hay más que probar los productos de los emprendedores Laura y Rubén para...
Quesos asturianos

La Consejería de Medio Rural y Cohesión Territorial publica un catálogo con los 329...

El Principado de Asturias es la mayor mancha quesera de Europa en cuanto a variedades de quesos con diferentes características organolépticas. Este año, Oviedo se...
Amada Álvarez Pico, presidenta del Club de Guisanderas de Asturias

Amada Álvarez. Guisanderas de Asturias. “La hostelería va a tardar mucho en volver a...

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Lara Roguez, chef ejecutivo del restaurtante Kraken ArtFood

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Distintas variedes de quesos

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Umami, sede oficial de Bartrainers en Asturias (Gijón)

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