Revista Fusión Asturias
Amada Álvarez Pico, presidenta del Club de Guisanderas de Asturias

Amada Álvarez. Guisanderas de Asturias. “La hostelería va a tardar mucho en volver a...

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“La gente no tiene ni ganas de hablar”. Amada Álvarez Pico, presidenta del Club de Guisanderas de Asturias, hace ya tiempo que no está...
Lara Roguez, chef ejecutivo del restaurtante Kraken ArtFood

Lara Roguez participará en la edición Chef Balfegó 2021

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La empresa tarraconense Balfegó es una de las productoras de atún rojo más importante de España. Y no solo eso, sino que ha sido...
Distintas variedes de quesos

Oviedo será sede mundial del queso en noviembre

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Si la situación lo permite, el Asturias Paraíso Natural Cheese Festival y su World Cheese Awards se celebrarán del 3 al 6 de noviembre....
Umami, sede oficial de Bartrainers en Asturias (Gijón)

Umami, nueva sede oficial de Bartrainers

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La Escuela de Sabor Umami situada en Gijón continúa innovando y sorprendiendo con sus proyectos vinculados a la gastronomía y la coctelería. Para este...
Cajas Regalo Esther y Nacho Manzano

Cajas Regalo Esther y Nacho Manzano

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Este año todo es diferente. Nada es como antes y esto implica también las celebraciones navideñas. Todavía no se ha publicado ninguna normativa para...
El Kraken en casa

El Kraken en tu casa

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Reinventarse o desaparecer. Y en la asignatura de creatividad e innovación Lara Roguez, Chef del Restaurante Kraken Art Food del Acuario de Gijón, tiene...
De cachopos y otros platos asturianos (Delallama Editorial). Autor: Juanjo Cima

Publicado el primer recetario de Juanjo Cima

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Juanjo Cima acaba de publicar De cachopos y otros platos asturianos (Delallama Editorial). Un libro en el que se vuelcan recetas sencillas pero exquisitas...
Izda.: Mejor Fabada del Mundo 2020. Dcha.: Mejor Pote Asturiano de España 2020

Asturias tiene la mejor fabada del mundo y el mejor pote asturiano de España

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Por décimo año consecutivo, se dirimió en Villaviciosa quién hace la mejor fabada del mundo. La final del concurso tuvo que aplazarse hasta el...
Frixuelos

Dos restaurantes asturianos, en el top ten del Mejor Restaurante Sin Gluten de España

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Casa Niembro, en Asiegu, y El Fartuquín, en Oviedo han conseguido un segundo y cuarto puesto, respectivamente, entre los mejores restaurantes nacionales sin gluten...
Quesos asturianos con Denominación de Origen Protegida

Paraíso del queso

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Asturias es tierra de quesos. Más de cien variedades repartidas por montañas, valles y comarcas conforman un mantel de lujo muy valorado tanto dentro...

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