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viernes 19, abril 2024
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Gastronomía asturiana

El Fartuquín, mesa para todos los públicos

Mary Fernández y José Luis Suárez apostaron por un restaurante apropiado para todo el mundo y con ello se han ganado el aprecio de toda la comunidad celiaca. La guisandera asturiana, el alma de la cocina de El Fartuquín...

Comerse Asturias. Alimentos del Paraíso

- Publirreportaje - Asturias siempre ha sido una comunidad con reconocimiento nacional por su alto nivel gastronómico y sus alimentos de gran calidad. Por este motivo, el Principado de Asturias cuenta con la Marca Alimentos del Paraíso Natural que nació...

Iván Vázquez González. Cada helado, una historia que contar

Ha sido subcampeón en el Campeonato de España de Heladería Artesana que se celebró recientemente. El mundo de Iván Vázquez González gira entorno a la gastronomía. Le apasiona, y tras pasar por varios restaurantes de referencia, actualmente forma parte...

Féminas internacionaliza el suroccidente asturiano con cocineras de referencia

El II Congreso Internacional de Gastronomía, Mujer y Medio Rural Féminas hace posible lo inimaginable: la unión en los fogones asturianos de conocidas profesionales del mundo de la cocina llegadas de diferentes rincones del planeta. La cita será del 16...

Marcos Granda, sumiller con cinco estrellas Michelín. La locura de la excelencia

Hace quince años, pocos podrían pensar que Marcos Granda, el camarero asturiano que apostaba por tener su propio restaurante, llegaría a sumar cinco estrellas Michelín en cuatro establecimientos hosteleros. Lo suyo ha sido romper moldes a base de una...

Lara Roguez será la chef del Festival Internacional de Cortometrajes

Del 28 de enero al 5 de febrero, la gastronomía española y todavía más la asturiana, dará un paso importante de la mano de la chef Lara Roguez. España será el país invitado en el Festival Internacional de Cortometrajes...

Los superpoderes de Encarnita Fernández en la cocina

El blog de Encarnita Fernández, El Paraíso de los Golosos, cuenta con novecientas recetas, miles de seguidores y ya ha alcanzado dos millones de visitas. Razón no le falta a quien considera que detrás de estas creaciones hay toda...

Asturias, capital mundial del queso

- Publirreportaje - Del 3 al 6 de noviembre se celebraba en Asturias el mayor campeonato de quesos del mundo. El World Cheese Awards 2021 eligió el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo para llevar a cabo esta gran...

La sidra, con manzanas asturianas

- Publirreportaje - Asturias este año se llena de manzanas. La cosecha se ha adelantado a finales de septiembre debido a la climatología, es abundante y el grado de maduración, aseguran los productores, es óptimo, así que todo parece indicar...

Belén Delgado Pulgar: “Para mí, la cocina asturiana es la mejor”

Sus recetas hablan por sí solas. Sin duda, son la mejor carta de presentación de esta bloguera culinaria que lleva enriqueciendo nuestras mesas desde hace varios años desde su página El toque de Belén. A la avilesina Belén Delgado Pulgar...

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