Nº 295 - Diciembre 2018 Imágenes de Asturias
Editorial
Espacios Naturales Verde que te quiero verdeEl verde siempre ha sido una de las señas de identidad de esta tierra. 'Asturias verde de monte y negra de minerales', decía Víctor Manuel en la canción. Y con razón porque es precisamente ese verde, que aquí no encuentra límites tonales, el que sigue conquistando al viajero dentro y fuera de nuestras fronteras. Un valor en alza.Leer más... Taramundi Taramundi. Que el ritmo te lleveLa estación más fría nos lleva a lo más profundo de nosotros, entre olor a leña y silencio de nevadas. En Taramundi la naturaleza se confabula para invitarnos a pasear por sus bosques, que nos conducen hacia museos que custodian tradiciones y artesanos que dan forma con sus manos a saberes de antaño.Leer más... Avilés
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Entrevistas Víctor Manuel. Con la música a cuestasDespués de diez años del último disco de canciones originales de estudio y múltiples giras por España y América, Víctor Manuel ha compuesto nuevos temas que reflejan la sociedad actual, su amor por Asturias y los cambios absurdos que nos rodean. 'Casi nada está en su sitio' demuestra que el cantautor permanece fiel a sus orígenes.Leer más... Gastronomía
 Asturias tiene sabor especial¿Qué grado de influencia tiene lo relacionado con la cocina en la planificación de un viaje? Mucho. La comida se ha convertido en un motivo importante no solo para visitar un determinado lugar, sino también para elegirlo como destino. Asturias es el tercer destino nacional en imagen gastronómica. Uno de los aspectos más valorados entre quienes nos visitan cada año.Leer más...  Historia de la mesa navideña en 5 pasosLangostinos, carne asada, turrones o las doce uvas, son algunos de los incondicionales de nuestras mesas navideñas. Unas fechas donde enlazamos un año con otro a base de recuerdos, sabores y olores. Pero, ¿de dónde vienen estas tradiciones?Leer más...  Eufrasio Sánchez, crítico gastronómico. 25 años de saberes y saboresDice que tuvo la suerte de convertir su pasión en profesión. Los 25 años que lleva Eufrasio Sánchez vinculado al mundo de la gastronomía le han forjado como uno de los críticos gastronómicos más renombrados tanto dentro como fuera de Asturias.Leer más...  Noelia de Prado, música y cocinera. 'Lo que más feliz me hace es aquello que no me da dinero'La forma que tiene de entender la cocina es la misma que tiene de entender la vida: pasión y compromiso. Música de profesión, aprendió a cocinar de manera autodidacta a base de invertir muchas horas y de sentir como propia la tierra.Leer más...  Miguel Sierra. Chef pastelero. 'Nunca he dejado de crear e imaginar'Hablamos con Miguel Sierra, un genio de la repostería, un insurrecto que revoluciona aromas, sabores y técnicas y lo fusiona con el entorno que le rodea: Avilés, la siderurgia, la naturaleza, el mar… El resultado es una obra de arte efímero, un regalo para el paladar 'que queda grabado en la mente'.Leer más...  Edu Vázquez Coto. 'A la gente de fuera le fascina el escanciado, el rito, todo el proceso que es mucho más largo y complicado que en cualquiera de otros países'Con el paso del tiempo y una dedicación a medio camino entre la pasión y el trabajo, este asturiano se ha convertido en una voz con peso propio en el mundo de la sidra nacional e internacional.Leer más...  Alba Gómez. Reina de cóctelesLas proporciones son importantes: 4 cl Grey Goose pera, 2 cl puré de mango Monin, 2 cl zumo de limón, 1 cl sirope de azúcar y 7 cl sidra Pomarina Natural Espumosa. Todo ello bien mezclado y servido en un vaso de campana ha dado como resultado 'Hospitium', el cóctel que ha convertido a Alba Gómez en la Mejor Bartender Joven de Asturias.Leer más... Asturias Empresarial - Industria 4.0 Industria 4.0: una revolución que llegará para quedarseLa llaman la cuarta revolución industrial. La industria 4.0 está empezando a introducirse en las grandes corporaciones y pronto llamará a las puertas de las pymes asturianas que tienen que afrontar el reto de una transformación digital. Los objetivos: la eficiencia y la competitividad empresarial.Leer más... Asturias Empresarial - Areas Industriales Congreso CEDAES. Las áreas industriales se reivindican en AsturiasGijón se convirtió el pasado mes de noviembre en punto de encuentro para representantes de cerca de doscientas áreas empresariales de España. El congreso CEDAES sirvió para resaltar la aportación de estas zonas industriales al conjunto nacional.Leer más... Asturias Empresarial - Reportajes El calendario de la prevenciónEl Instituto de Prevención de Riesgos Laborales cierra los últimos meses del año con una intensa agenda de actividades, cursos y jornadas encaminadas a la promoción de la cultura preventiva.Leer más...
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Deportes Practicar deporte con seguridadNo es obligatorio estar federado pero si se realizan determinados deportes de forma habitual, es aconsejable. Mucha gente desconoce que la Seguridad Social en España no cubre los costes ocasionados por los accidentes deportivos.Leer más...  Juan Rionda. Presidente de la Federación de Montaña de Asturias. 'A través de las actividades que organizamos en la naturaleza, damos a conocer Asturias al resto de España'La montaña siempre ha generado una gran pasión entre los asturianos. Y aunque no es obligatorio estar federado para caminar, escalar o correr por ella, la Federación de Deportes de Montaña, Escalada y Senderismo del Principado, FEMPA, cuenta con más de siete mil federados.Leer más...  José Antonio Díaz. Presidente de la Federación de Ciclismo de Asturias. 'Es muy importante la labor de fomento de este deporte que están realizando los clubes'Asturias tiene una orografía muy variada y también gran afición por el ciclismo, de ahí que sea uno de los deportes más practicados. El presidente de la Federación de Ciclismo del Principado de Asturias, José Antonio Díaz Soto, nos pone al día de la actualidad de este deporte y la importancia de practicarlo con la máxima seguridad.Leer más...  La caza en AsturiasEl principal atractivo del deporte de la caza en Asturias es el paisaje y el entorno. Esto fascina a muchos aficionados que cada año nos visitan. Valentín Morán, presidente de la Federación de Caza de Asturias, cree que es un foco de atracción turística que no está suficientemente aprovechado.Leer más... Deportes 6 Conceyos. Sabor tradicional del deporteEl Memorial Ángel Álvarez ‘Cliper’ cumple veinticuatro años, algo muy meritorio para un evento que defiende y fomenta el deporte autóctono, tradicionalmente minoritario. El Club 6 Conceyos se medirá con el equipo vasco Lasuen-Ereño, en la Plaza La Najosa de Nava.Leer más... Mitología
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Estas Navidades se calcula que los españoles gastarán una media de 258 euros por persona en regalos. El 89% asegura que varios de ellos los comprará por internet, sin oler, sin tocar el objeto elegido. Desde estas páginas proponemos Asturias como el mejor regalo, para tocar, sentir y disfrutar en compañía. Una experiencia única que invitamos a descubrir. 
La programación de Navidad trae cuatro espectáculos al centro de Avilés a través del ciclo jovenEscena. Las citas, a las 18 horas en el Teatro Palacio Valdés. 
Llegan las navidades, una época de contrastes en la que conviven diversas realidades. Son muchas las personas y las entidades que cada año se vuelcan en proyectos sociales para que todos aquellos que están atravesando un momento duro en su vida puedan alejar las sombras y llenar estos días de luz, sonrisas y muchísimo cariño. 
En Asturias vivimos pegados a un paraguas durante las cuatro estaciones. El agua se presenta a menudo, unas veces toma la forma de aguacero, otras de orbayu, en ocasiones se difumina como niebla, a veces se viste de chaparrón y en las alturas de nieve. Si queremos el paraíso de color verde, tenemos que amar el agua y la humedad que forman parte del ADN asturiano. Y para ello necesitamos planes alternativos, que no dependan de un cielo despejado. 
En algunos conceyos asturianos se cuenta que un campesino y el Diablo decidieron trabajar una tierra. Acordaron repartir el beneficio de la cosecha de la mitad para arriba para el campesino, de la mitad hacia abajo para el Diablo. Plantaron trigo, así que al final el campesino se quedó con el grano y el Diablo con la paja. Directorio de empresas
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