¿Hablamos de salud digestiva?

Cuando te diagnostican una enfermedad de base autoinmune, sistémica y crónica como es la enfermedad celiaca, necesitas saberlo todo para tomar las decisiones correctas y poder recuperar tu salud y conservarla. En ¿Hablamos de salud digestiva?, Lorena Pérez -periodista, dietista (ASNADI 2088) y Tco. en Seguridad Alimentaria-, nos irá dando claves para poder vivir sin gluten y sin riesgos.
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Gastronomía asturiana

Borja Martín Palomino, chef y profesor de cocina: “Comer sin gluten no tiene por qué ser aburrido, se pueden hacer muchas cosas”

Lorena Pérez, Celicidad - 0
Las VIII Jornadas Cangas Sin Gluten son divulgación, ocio y gastronomía. Una de las actividades que más asistentes reúne todos los años son los showcookings que se celebran el domingo de las jornadas en horario de mañana. Más de...
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Cangas del Narcea

Las rapas sin gluten de las VIII Jornadas Cangas Sin Gluten

Lorena Pérez, Celicidad - 0
Los días 16 y 17 de mayo se celebraron en Cangas del Narcea las VIII Jornadas Cangas Sin Gluten, todo un fin de semana repleto de actividades gratuitas, degustaciones, mercado artesano y gastronomía apta para personas con Celiaquía y...
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Salud y bienestar

Las 1.000 caras de la Enfermedad Celiaca

Lorena Pérez, Celicidad - 0
Los próximos 16 y 17 de mayo, Cangas del Narcea celebra sus VIII Jornadas Cangas Sin Gluten, todo un fin de semana dedicado a la difusión de la Enfermedad Celiaca y al ocio sin gluten. El tema central de...
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Salud y bienestar

Nociones básicas para evitar el contacto cruzado por gluten

Lorena Pérez, Celicidad - 0
Si tienes Enfermedad Celiaca o alguien en tu entorno con este diagnóstico, sabrás que lo más complicado es evitar el contacto cruzado tanto en casa -si tu casa no es 100% libre de gluten- como fuera de ella. Fuera...
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Salud y bienestar

Harinas sin gluten: las más utilizadas en la elaboración de productos para celiacos

Lorena Pérez, Celicidad - 2
La dieta sin gluten estricta es el único tratamiento eficaz para las personas con Enfermedad Celiaca o Sensibilidad al gluten/trigo no celiaca. Y aunque este tipo de alimentación supone una restricción importante, hay muchos más alimentos que de manera...
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Salud y bienestar

Navidad sin gluten y sin riesgos

Lorena Pérez, Celicidad - 1
La Navidad es sin duda la época del año en la que más compromisos sociales y familiares tenemos. Cenas de empresa, con amigos, familia, tardeos que se alargan, desayunos especiales… todo gira en torno a una buena mesa. Sin...
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Salud y bienestar

El Congreso tramitará una ley para ofrecer a las personas con celiaquía una compensación económica por el sobrecoste de sus productos

Lorena Pérez, Celicidad - 1
Revisamos los puntos principales de la propuesta de ley y 9 claves para hacer correctamente dieta sin gluten. Todo un hito para el colectivo de personas con Enfermedad Celiaca. El pasado 21 de octubre el Congreso de los Diputados dio...
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Salud y bienestar

6 bulos sobre la Enfermedad Celiaca

Lorena Pérez, Celicidad - 3
La información en salud es un campo realmente sensible y en los últimos años las “fake news” en salud se han convertido en algo muy habitual a lo que es muy complicado darle la vuelta. La plataforma Salud Sin Bulos...
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