Gastronomía asturiana

El blog de Encarnita Fernández, El Paraíso de los Golosos, cuenta con novecientas recetas, miles de seguidores y ya ha alcanzado dos millones de visitas. Razón no le falta a quien considera que detrás de estas creaciones hay toda...

- Publirreportaje - Del 3 al 6 de noviembre se celebraba en Asturias el mayor campeonato de quesos del mundo. El World Cheese Awards 2021 eligió el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo para llevar a cabo esta gran...

- Publirreportaje - Asturias este año se llena de manzanas. La cosecha se ha adelantado a finales de septiembre debido a la climatología, es abundante y el grado de maduración, aseguran los productores, es óptimo, así que todo parece indicar...

Sus recetas hablan por sí solas. Sin duda, son la mejor carta de presentación de esta bloguera culinaria que lleva enriqueciendo nuestras mesas desde hace varios años desde su página El toque de Belén. A la avilesina Belén Delgado Pulgar...

Se crio en el concejo de Coaña y al olor de una parrilla. Elio Fernández Peláez, para muchos conocido como Elio Ferpel, era con pocos años el guaje que ayudaba a sus padres en el restaurante familiar. El mismo...

La asturiana Paula Losa Pérez-Curiel muestra en su primer libro cómo es posible alimentarse de forma saludable sin renunciar a disfrutar de los placeres de la mesa. Los seguidores de su blog La cocina de Ompa-Lompa llevan años atentos a...

Crear una red de comercios de alimentación que distribuya productos reconocidos con la marca de Garantía “Alimentos del Paraíso” es el objetivo del acuerdo firmado por el Gobierno del Principado y la Unión de Comerciantes de Asturias. Las tiendas...

Se disfruta hasta el último pedacito, hasta la última migaja. No hay más que probar los productos de los emprendedores Laura y Rubén para entender por qué han llamado ‘Migaya’ a la marca asturiana que combina arte y repostería....

El Principado de Asturias es la mayor mancha quesera de Europa en cuanto a variedades de quesos con diferentes características organolépticas. Este año, Oviedo se va a convertir en la capital mundial del queso con la celebración del prestigioso World...

“La gente no tiene ni ganas de hablar”. Amada Álvarez Pico, presidenta del Club de Guisanderas de Asturias, hace ya tiempo que no está al frente de un negocio, pero todavía ahora, cuidando de su nieto de dieciocho meses,...