Gastronomía asturiana

Hace quince años, pocos podrían pensar que Marcos Granda, el camarero asturiano que apostaba por tener su propio restaurante, llegaría a sumar cinco estrellas Michelín en cuatro establecimientos hosteleros. Lo suyo ha sido romper moldes a base de una...

Del 28 de enero al 5 de febrero, la gastronomía española y todavía más la asturiana, dará un paso importante de la mano de la chef Lara Roguez. España será el país invitado en el Festival Internacional de Cortometrajes...

El blog de Encarnita Fernández, El Paraíso de los Golosos, cuenta con novecientas recetas, miles de seguidores y ya ha alcanzado dos millones de visitas. Razón no le falta a quien considera que detrás de estas creaciones hay toda...

- Publirreportaje - Del 3 al 6 de noviembre se celebraba en Asturias el mayor campeonato de quesos del mundo. El World Cheese Awards 2021 eligió el Palacio de Exposiciones y Congresos de Oviedo para llevar a cabo esta gran...

- Publirreportaje - Asturias este año se llena de manzanas. La cosecha se ha adelantado a finales de septiembre debido a la climatología, es abundante y el grado de maduración, aseguran los productores, es óptimo, así que todo parece indicar...

Sus recetas hablan por sí solas. Sin duda, son la mejor carta de presentación de esta bloguera culinaria que lleva enriqueciendo nuestras mesas desde hace varios años desde su página El toque de Belén. A la avilesina Belén Delgado Pulgar...

Se crio en el concejo de Coaña y al olor de una parrilla. Elio Fernández Peláez, para muchos conocido como Elio Ferpel, era con pocos años el guaje que ayudaba a sus padres en el restaurante familiar. El mismo...

La asturiana Paula Losa Pérez-Curiel muestra en su primer libro cómo es posible alimentarse de forma saludable sin renunciar a disfrutar de los placeres de la mesa. Los seguidores de su blog La cocina de Ompa-Lompa llevan años atentos a...

Crear una red de comercios de alimentación que distribuya productos reconocidos con la marca de Garantía “Alimentos del Paraíso” es el objetivo del acuerdo firmado por el Gobierno del Principado y la Unión de Comerciantes de Asturias. Las tiendas...

Se disfruta hasta el último pedacito, hasta la última migaja. No hay más que probar los productos de los emprendedores Laura y Rubén para entender por qué han llamado ‘Migaya’ a la marca asturiana que combina arte y repostería....