Marga Obegero. La Cocina de las Casinas

9 PUBLICACIONES
0 COMENTARIOS

Bonito del Cantábrico asado y salsa de tomate con albahaca

Si te pasa como a Marga Obegero, no te podrás resistir a este bonito del Cantábrico asado.Cuando está de plena temporada, en su casa nunca falta. ¿Te animas a probarlo? Bonito del Cantábrico asado y salsa de tomate con albahaca 2...

Tigres, laboriosos pero deliciosos

“Qué ricos los Tigres ¿eh?… pero qué 'latosinos', como dice mi madre”. Así presenta Marga Obegero esta receta que no admite prisas, adecuada para aquellos a los que cocinar les relaja y no les importa el tiempo empleado con...

Chipirones de potera de Tapia rellenos en Salsa Americana

Desde La Cocina de las Casinas nos llega una propuesta con todo el sabor del Cantábrico, ya que tiene como protagonistas unos sabrosos chipirones de potera de Tapia de Casariego. Si tienes tiempo y te apetece cocinar, ¡esta es...

Empanada de Bonito del Norte

A Marga Obegero le gusta “reciclar sabores”, de ahí que nos proponga esta empanada de Bonito del Norte.Puede darse el caso de que hayas guisado bonito y te quede algún resto en la nevera. ¡Aprovéchalo y prepara esta exquisita...

Pegarata, una tradición del Caudal y el Nalón

Marga Obegero sigue compartiendo con nosotros interesantes propuestas culinarias. En esta ocasión es la Pegarata minera, una especie de empanada que tradicionalmente se entrega a los ahijados en Pascua en las zonas de El Caudal y El Nalón. Pegarata o...

Pulpo a Feira con cachelos (versión de Marga Obegero)

Esta versión del Pulpo a Feira con cachelos estilo “bollinos preñaos” de Marga Obegero no dejará a nadie indiferente. La idea se la dio una amiga y ella se puso manos a la obra. Pulpo a Feira con cachelos (mi...

¿Conoces la receta de los canutillos de Semana Santa?

Marga ha querido contribuir a endulzar esta Semana Santa compartiendo con nosotros su receta para elaborar canutillos, un clásico de la repostería española. Cada uno puede rellenarlos de lo que quiera, pero la autora apuesta por una rica crema...

Repollo con almejas

Desde el blog La Cocina de Las Casinas, nos llega una forma novedosa de preparar el repollo. Marga Obegero nos sorprende con su propia versión de las Verduras con almejas del gran chef asturiano, ya fallecido, Fernando Martín. Una...

Patatas guisadas con langostinos

Hace ocho años, la hija de Marga Obegero pidió a los Reyes Magos que le trajeran un blog de cocina a su madre. Dicho y hecho. Desde entonces La Cocina de Las Casinas no ha dejado de enseñarnos todo...

Últimos artículos