Recetas de cocina asturiana

Hay muchos dulces fáciles que podemos elaborar para nuestras mesas navideñas. Sheila siempre prepara mazapanes, turrón de nata nuez y algún dulce extra, como mantecados o estas marquesas que hizo por primera vez, y que ya asegura "se quedarán...

Si os pasa como a Belén, que le encantan las patatas de todas las maneras, no os vais a  poder resistir a estas patatas gratinadas con langostinos. Patatas gratinadas con langostinos, sin gluten La bechamel que utilizó Belén es de la...

Encarnita no es de celebrar Halloween, pero "siempre les hago alguna cosa para mis nietos" como esta cheesecake de chocolate con arañas de galleta. Es muy fácil y no hace falta horno. Cheesecake de chocolate con arañas de galleta Es una...

A Darío Escudero le encanta la combinación de sabores de estas lentejas estofadas con calabaza. Como él dice, “un pedazo de plato de cuchara, rico, sano, económico y con un producto de temporada como es la calabaza”. ¡Tenéis que...

Esta vez Sheila nos trae una pizza con verduras y bacon con la masa que hace siempre; para ella lo más importante en la pizza es una buena harina y fermentación larga en frío. Pizza con verduras y bacon Para la...

El apple pie es una de mis tartas de manzana favoritas, y la receta de la masa (que para mí es la mejor del mundo) te vale para cualquier relleno. Apple pie Para la masa150 gr de mantequilla blandita (a temperatura...

Como bien estaréis comprobando, el verano está desaparecido en Asturias, “vivimos un otoño lluvioso continuo” dice Raquel Bayón. Ella ya se adelanta a la próxima estación con esta tarta de chocolate y pera, dejando a un lado los helados...

Si te pasa como a Marga Obegero, no te podrás resistir a este bonito del Cantábrico asado.Cuando está de plena temporada, en su casa nunca falta. ¿Te animas a probarlo? Bonito del Cantábrico asado y salsa de tomate con albahaca 2...

“Qué ricos los Tigres ¿eh?… pero qué 'latosinos', como dice mi madre”. Así presenta Marga Obegero esta receta que no admite prisas, adecuada para aquellos a los que cocinar les relaja y no les importa el tiempo empleado con...

¿Cookies de limón y chocolate blanco? ¡Es posible! Sheila tenía ganas de probar esta combinación, alejada de la receta tradicional, y el resultado fue muy bueno, “quedaron muy ricas”, asegura. Cookies de limón y chocolate blanco 100 gr de azúcar1 huevo115...