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Recetas de cocina asturiana

¿Te gusta nuestra gastronomía? En esta sección encontrarás recetas de cocina tradicional asturiana además de otras sorprendentes sugerencias elaboradas por cocineras y cocineros asturianos.

¿Eres asturiano/a o conoces alguna receta de nuestra tierra? Participa en nuestra sección dejándonos ideas de platos y postres. 

Cebolla Rellena, plato típico de El Entrego (Asturias)

Les Cebolles Rellenes. El Entrego 2022

Como cada año por estas fechas, la localidad minera de El Entrego (San Martín del Rey Aurelio) celebra su popular fiesta gastronómica de Les...
Tarta de manzana y castañas elaborada por Juan García (blog Fuego de Mortero)

Tarta de manzana y castañas

Esta receta que os proponemos hoy es de Juan García, cocinero autodidacta con varios años de experiencia. Si hay una cosa que le gusta...
Buñuelos de calabaza. Blog El Paraíso de los Golosos

Buñuelos de calabaza, una merienda fácil y rápida

Es bien sabido que la calabaza es uno de los productos estrella del otoño con el que se pueden hacer múltiples recetas, desde purés...
Pan de calabaza, del blog Piruletas de jamón

Pan de calabaza, un buen acompañamiento

Os proponemos una receta del blog Piruletas de jamón especial para esta época: un delicioso pan de calabaza que bien puede servir para tomar...
Fabes con almejas, receta del blog Acordes Culinarios

Tiempo de cuchara: fabes con almejas

Llega el otoño y con él los platos de cuchara cobran más protagonismo en nuestra mesa, aunque como dice Bego “a unas fabes con...
Tarta de higos y almendras de El toque de Belén

Dulce manjar: tarta de higos y almendras

Los higos son el producto estrella de la tarta que nos propone Belén. Estos dulces frutos, que empiezan a madurar en agosto, son ideales...
Pulpo a Feira con cachelos (versión de Marga Obegero)

Pulpo a Feira con cachelos (versión de Marga Obegero)

Esta versión del Pulpo a Feira con cachelos estilo "bollinos preñaos" de Marga Obegero no dejará a nadie indiferente. La idea se la dio...
Patatas revolucionarias, del blog Acordes Culinarios

Patatas revolucionarias

Hoy os traemos una receta del blog de Bego: las patatas revolucionarias, una receta antigua de principios del siglo XX proveniente de México. Vamos con...
Ensalada mimosa / Foto: El toque de Belén

Ensalada mimosa

En esta ocasión, Belén nos trae una ensalada riquísima, con ingredientes que todos tenemos en casa. La peculiaridad de la ensalada mimosa es que...
Ensalada de garbanzos y maíz, receta del blog Piruletas de jamón

Ensalada de garbanzos y maíz

El mundo ensaladas va más allá de lechuga, cebolla y tomate, si no mira esta ensalada de garbanzos y maíz que Susana tiene publicada...

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