Revista Fusión Asturias
Inicio Otras secciones Recetas de cocina

Recetas de cocina

Una de las señas de identidad más representativas de un país es su gastronomía. Asturias es sin lugar a duda uno de los lugares en los que mejor se come de España, no solo por los buenos cocineros y cocineras que tiene sino también por la calidad de sus productos.

¿Eres asturiano/a o conoces alguna receta de nuestra tierra? Participa en nuestra sección dejándonos ideas de platos y postres. 

Receta de pavo asado al estilo del día de Acción de Gracias con salsa de arándanos y crema de calabaza

Receta de pavo asado al estilo americano con salsa de arándanos y crema de...

Acción de Gracias es una de las fechas más especiales en EEUU. Su origen se remonta al siglo XVII y se vincula a las...
Bollos rellenos de chocolate fáciles

Bollos rellenos de chocolate fáciles

En octubre de 2013 Carmen Ordiz creó el blog G de Gastronomía, un espacio de encuentro para amantes de la buena cocina. Hoy nos...
Quisquilla con caldo de puchero y alcachofas

Quisquilla con caldo de puchero y alcachofas

En el Restaurante Éleonore nos plantean una forma diferente de disfrutar las alcachofas. En su precioso restaurante boutique con espectaculares vistas al mar, la...
Noodles con Ternera Asturiana

Noodles con Ternera Asturiana

Carmen Ordiz es ovetense y graduada en Ciencias Gastronómicas en la Universidad de Pollenzo (Italia). Este fue solo el inicio de una vida dedicada...
Bizcocho de manzana y harina de escanda. Blog Tatin

Bizcocho de manzana y harina de escanda

La repostera Esther Clemente está dispuesta a contagiarnos su amor por la pastelería. Lo hace habitualmente a través de su blog Tatin con sus...
Risotto de remolacha

Risotto de remolacha

0
Me ha regalado dos hermosas remolachas una vecina de Navia, y como en mi casa el arroz siempre entra de maravilla me he animado...
Salmorejo con anguila ahumada, hinojo de mar y ostra

Salmorejo con anguila ahumada, hinojo de mar y ostra

La gente viaja desde distintos puntos del país para poder darse el gusto de probar los arroces que prepara el chef Bruno Lombán (y...
Croquetas de Queso Casín

Croquetas de Queso Casín

La elaboración de croquetas no tiene secretos para la asturiana Susana García Soto y podemos comprobarlo en la receta que nos envía la autora...
Pudding de confinamiento facilitado por la Pastelería Cabo Busto

Pudding de confinamiento

Desde la Pastelería Cabo Busto, Jhonatan González Ovalle, nos envía una receta de pudding ideal para cuando tenemos que quedarnos en casa y queremos...
Tortos de maíz

Tortos de maíz asturianos

0
La elaboración de esta receta es de lo más sencillo. Los ingredientes, los más básicos: harina y agua. Aún así, los tortos se han...

MAS LEIDO

Tus sugerencias...