Apple pie

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Plato Merienda, Postre

Keyword canela, manzanas, nata

Servings raciones

Calories 4199kcal

Batir la mantequilla con el azúcar hasta tener una crema. Añadir el huevo batido poco a poco e ir mezclando.
Ahora la harina con una pizca de sal y mezclar. Amasar solo lo justo para formar una bola.
Poner la masa en un molde y cubrir toda la base y las paredes. Lo bueno de esta masa es que no hace falta estirarla, vas poniendo porciones y dando forma con las manos hasta cubrir.
Deja reposar en la nevera 2 horas.

Mientras pela y corta en gajos las manzanas. Añade el azúcar, la canela, la harina y la nata. Mezcla y deja reposar una media hora.
Pon el relleno en el molde. Como te sobraría masa decora la parte de arriba formando un enrejado.
Hornea en el horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo una hora aprox. Si ves que la parte de arriba se dora en exceso cubre con papel de aluminio.
Deja enfriar y desmolda. Verás que no se pega nada y queda una tarta perfecta con esta masa.
El tiempo de horneado cambiará dependiendo del molde, el mío es de 18 cm y bastante alto por lo que tarda más; si usas uno más grande y más bajo te tardará menos.

Intenta dejar la masa finita, un poco menos de un cm es suficiente.