Bizcocho de manzana a la Sidra de Asturias
Servings 8 porciones
Calories 837kcal
Ingredientes
- 45 ml de Sidra de Asturias
- 2 cucharadas de aceite de coco aproximadamente 70 gr
- 100 gr de panela azúcar moreno integral de caña
- 1 yogur griego 0% MG
- 1 huevo
- 2 manzanas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de sal
- 250 gr de harina de avena
Para espolvorear (opcional)
- 2 cucharadas de panela
- 1 cucharadita de canela
Elaboración paso a paso
- Precalentamos el horno a 180ºC y forramos el molde elegido con papel vegetal.
- En un bol batimos con unas varillas el aceite de coco con la panela.
- Añadimos el yogur y batimos de nuevo.
- Añadimos el huevo y la Sidra de Asturias y batimos una vez más.
- Tamizamos encima la harina de avena junto con la levadura, la sal y la canela (opcional) y removemos con una espátula hasta que esté todo integrado.
- Incorporamos las manzanas ralladas y removemos
- Vertemos la mezcla en el molde, distribuimos por encima los gajos de manzana y espolvoreamos todo con la mezcla de panela y canela (opcional).
- Horneamos unos 30-40 minutos, cuando al pinchar el bizcocho con una aguja salga limpia estará listo para sacar.
Nutrition
Calorias: 837kcal | Carbohidratos: 175g | Proteínas: 13g | Grasas: 11g | Grasas saturada: 4g | Grasas poli-insaturada: 2g | Grasas monosaturadas: 3g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 164mg | Sodio: 466mg | Potasio: 681mg | Fibra: 14g | Azúcar: 130g | Vitamina A: 441IU | Vitamina B1: 1mg | Vitamina B2: 1mg | Vitamina B3: 1mg | Vitamina B5: 2mg | Vitamina B6: 1mg | Vitamina B12: 1µg | Vitamina C: 17mg | Vitamina D: 1µg | Vitamina E: 1mg | Vitamina K: 10µg | Calcio: 123mg | Hierro: 4mg | Magnesio: 95mg | Fósforo: 325mg | Zinc: 3mg