Brownie de chocolate negro sin gluten

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La receta es de lo más fácil, baja en hidratos de carbono y se hace en apenas unos minutos en el microondas. En esta ocasión, la autora no añadió azúcar extra y sólo lleva el que aportan los plátanos. Pero si eres súper golosa o goloso, estás a tiempo de añadir algo más a la mezcla.

Plato Desayuno, Merienda, Postre

Keyword harina de almendra, leche de coco, plátano, vainilla

Servings porciones

Calories 1417kcal

Author El toque de Belén

Ingredientes

220 g. de plátano
2 huevos unos 120 o 130 g.
140 g. de harina de almendra
40 g. de chocolate al 90% sin gluten
50 ml de leche de coco
1 cdta. de polvos de hornear o levadura química
1 cdta. de vainilla

Decoración

Gominolas o perlitas a tu gusto

Elaboración paso a paso

Primero trituramos bien el plátano, a continuación, añadimos las yemas y batimos.
Templamos un poco la leche de coco y añadimos el chocolate revolviendo hasta que se deshaga. Después lo añadimos a los plátanos y volvemos a batir.
El resto del proceso podrás encontrarlo en eltoquedebelen.com. Sigue atentamente las indicaciones y tendrás un resultado perfecto.

Notas

En estas fechas, el molde del árbol va que ni pintado y las gominolas o perlitas harán las delicias de los más pequeños, pero te invitamos a usar la imaginación y probar nuevas fórmulas. De una manera u otra, es ideal como postre e incluso como desayuno acompañado de un yogur o con frutos secos que te darán energía para el día.

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