Crepes con salsa de coñac y naranja

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Plato Desayuno, Merienda

Cocina Francesa

Servings unidades

Calories 147kcal

Ponemos la harina, los huevos, el azúcar y la leche y mezclamos bien.
Vamos friendo los crepes en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Echas la masa, giras la sartén para repartir la masa por toda su base, cuando se despegue das la vuelta y cocinas por el otro lado. Se hacen muy rápido, un minuto max por cada lado.
Para la salsa ponemos todos los ingredientes en un cazo y ponemos a fuego medio alto hasta que reduzca, unos 5 min.
Sólo queda regar con la salsa nuestros crepes y servir enseguida.

Salen una docena aproximadamente. Si no quieres hacer la salsa solo tienes que espolvorearlos con azúcar y quedan riquísimos también.