Tarta Navideña

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Esta propuesta repostera pondrá a prueba tus capacidades artísticas. Todo un reto que la autora ha superado con creces y que ahora comparte con todos nosotros. Además de estar riquísima, pasarás un rato de lo más entretenido con el montaje de la tarta.

Plato Postre

Cocina Asturiana

Keyword aceite de oliva, anis estrellado, Bizcocho, canela, coco rallado, gelatina neutra, vainilla, yogur natural

Servings unidad

Calories 261kcal

Author El toque de Belén

Ingredientes

Para el bizcocho (las medidas son por el vasito del yogur)

3 huevos
1 yogur natural cremoso yo sin lactosa
2 medidas del vaso harina
2 vasitos harina de almendra
3/4 vasito aceite de oliva
1 sobre levadura química
1 vaso Azúcar o Eritritol
Una pizca de sal
Vainilla o ralladura de limón al gusto

Para el relleno

Trozos de bizcocho
600 ml de agua
Zumo de 1 limón
2 flores de anís estrellado
1 ramita de canela
9 hojas de gelatina neutra
Coco rallado
Azúcar o eritritol al gusto. Yo 3 cucharadas

Elaboración paso a paso

En primer lugar hay que preparar el bizcocho, que será la base sobre la que se montará todo lo demás. La casita, las montañas y el muñeco de nieve también están confeccionadas con partes del bizcocho, aunque para los ojos y nariz del muñeco podemos recurrir a dos bolitas de pimienta negra y un trocito de zanahoria (*).
(Belén nos explica la preparación y el posterior montaje, paso a paso, en su blog).

Notas

Algunos de los pasos para la elaboración de la tarta navideña de Belén Delgado Pulgar — (*) Algunos de los pasos para la elaboración de la tarta navideña de Belén Delgado.

El momento culmen llega cuando hay que poner la tarta de pie, hacedlo sin miedo que ¡funciona!

La decoración última puede hacerse con nata montada o merengue, a elección de cada uno.

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