Cheesecake clásica
Servings 4 personas
Calories 876kcal
Equipment
- 1 Molde de 15 cm
Ingredientes
- 80 gr de galletas tipo digestive
- 50 gr de mantequilla derretida
- 400 gr de queso crema
- 120 gr de azúcar
- 20 gr de queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 15 gr de harina
- 200 ml de nata para montar
Elaboración paso a paso
- Triturar la galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida. Poner en la base de un molde desmoldable con papel de horno y presionar para formar la base.
- Poner el queso, el azúcar, los huevos, el parmesano, la harina y la nata y batir hasta que no queden grumos pero sin meter aire a la mezcla.
- Pasar al molde y hornear en el horno precalentado a 200 grados calor arriba y abajo 35 min.
- Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego toda la noche a la nevera.
Nutrition
Calorias: 876kcal | Carbohidratos: 56g | Proteínas: 14g | Grasas: 68g | Grasas saturada: 40g | Grasas poli-insaturada: 4g | Grasas monosaturadas: 18g | Grasas trans: 0.4g | Colesterol: 270mg | Sodio: 623mg | Potasio: 256mg | Fibra: 1g | Azúcar: 40g | Vitamina A: 2549IU | Vitamina B1: 0.1mg | Vitamina B2: 1mg | Vitamina B3: 1mg | Vitamina B5: 1mg | Vitamina B6: 0.1mg | Vitamina B12: 1µg | Vitamina C: 0.3mg | Vitamina D: 1µg | Vitamina E: 2mg | Vitamina K: 8µg | Calcio: 221mg | Hierro: 2mg | Magnesio: 26mg | Fósforo: 258mg | Zinc: 1mg