17.5 C
Oviedo
viernes 12, julio 2024

Cheesecake carrot cake

Lo más leído

¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 2 Promedio: 5)

Esta “cheesecake carrot cake” o, lo que es lo mismo, tarta de queso con bizcocho de zanahoria es muy fácil de hacer. Raquel nos aconseja que aprovechemos a hacerla “ahora que todavía se puede poner el horno”. El resultado es brutal, asegura.

Cheesecake carrot cake

Cheesecake carrot cake

Plato: Merienda, Postre
Keyword: canela, queso crema, zanahorias
Calorías: 5847kcal
No ratings yet
IMPRIMIR Vota esta receta

Ingredientes

Carrot cake:

  • 80 gr de aceita de oliva
  • 160 gr de azúcar moreno
  • 250 gr de zanahoria
  • 200 gr de harina
  • 3 huevos
  • 50 gr de nueces molidas
  • 1 cdta. de canela
  • 10 gr de levadura química (o polvos de hornear)

Para la cheesecake:

  • 400 gr de queso crema
  • 180 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 20 gr de parmesano rallado
  • 1 cda. de harina
  • 250 ml de nata para montar

Elaboración paso a paso

  • Rallar la zanahoria y quitarle el agua aplastándola bien.
  • Poner el aceite, el azúcar y los huevos en un bol y batir.
  • Añade la zanahoria y las nueces.
  • Por último incorpora la harina con la levadura, la canela y una pizca de sal y echa en el molde (Reserva 4-5 cucharadas)
  • Ahora la cheesecake.
    Mezcla el queso con el azúcar y los huevos. Añade la harina y la nata e integra todo.
  • Echa (con cuidado) sobre el bizcocho de zanahoria.
  • Añade las cucharadas de bizcocho que habías reservado por encima y mezcla un poco las dos masas pasando un cuchillo para el efecto “marmolado”.
  • Hornea a 200 grados calor arriba y abajo 35 min aprox. Tiene que estar dorada, con los bordes firmes pero el centro blandito.
    Deja enfriar y luego a la nevera, mínimo 3 horas.

Información nutricional

Valores nutricionales
Cheesecake carrot cake
Amount per Serving
Calorias
5847
% Daily Value*
Grasas
 
370
g
569
%
Grasas saturada
 
163
g
1019
%
Grasas trans
 
0.1
g
Grasas poli-insaturada
 
47
g
Grasas monosaturadas
 
131
g
Colesterol
 
1519
mg
506
%
Sodio
 
2187
mg
95
%
Potasio
 
2640
mg
75
%
Carbohidratos
 
557
g
186
%
Fibra
 
19
g
79
%
Azúcar
 
372
g
413
%
Proteínas
 
102
g
204
%
Vitamina A
 
52169
IU
1043
%
Vitamina B1
 
3
mg
200
%
Vitamina B2
 
4
mg
235
%
Vitamina B3
 
20
mg
100
%
Vitamina B5
 
10
mg
100
%
Vitamina B6
 
2
mg
100
%
Vitamina B12
 
3
µg
50
%
Vitamina C
 
17
mg
21
%
Vitamina D
 
9
µg
60
%
Vitamina E
 
22
mg
147
%
Vitamina K
 
101
µg
96
%
Calcio
 
1223
mg
122
%
Hierro
 
18
mg
100
%
Magnesio
 
262
mg
66
%
Fósforo
 
1696
mg
170
%
Zinc
 
10
mg
67
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 2 Promedio: 5)

Más del autor /a

DEJA UNA RESPUESTA

Calificación de la receta




Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí

- Publicidad -

Últimos artículos