Recetas de cocina asturiana

Puede que esta receta de pollo a la naranja sea un poco laboriosa, pero si os fijais en el resultado final seguro que merece la pena. Los aromáticos juegan un papel fundamental en este plato. El jengibre, clavo, canela,...

La receta que hoy os traemos es de Darío Escudero, más conocido en redes sociales como @gijonudo. “El pollo de mi madre” es un guiso clásico de la cocina tradicional que podéis utilizar con cualquier tipo de pollo. ¿Alguien...

Aunque las fechas navideñas van tocando a su fin, este brownie de chocolate negro que nos llega desde El toque de Belén es una buena idea para despedir los días más mágicos del año. Además de rica y vistosa,...

Aunque esta receta ya tiene algunos años, han sido más de una las veces que Encarnita preparó esta casita de galletas de Navidad para sus nietos. A pesar de parecer complicada, sólo basta tener un poco de maña para...

Aunque ya no estamos en verano, hay bebidas refrescantes que siempre prestan. Prueba de ello es esta sangría de sidra que nos propone María Jesús (El cuaderno de mis recetas), una alternativa a la sangría tradicional, tan saludable como...

Desde La Cocina de las Casinas nos llega una propuesta con todo el sabor del Cantábrico, ya que tiene como protagonistas unos sabrosos chipirones de potera de Tapia de Casariego. Si tienes tiempo y te apetece cocinar, ¡esta es...

¿Has oído hablar de los fisalis? ¿Los has probado y te gustan? Pues entonces seguro que querrás probar la tarta de physalis según la receta que nos envía Sari.Si aún no conoces esta pequeña fruta originaria de América del...

Aprovechando que es tiempo de cosecha de calabazas y que Halloween está a la vuelta de la esquina, Encarnita se ha puesto manos a la obra y ha preparado estas calabazas especiadas, una receta de lo más apetecible. Si...

Desde El cuaderno de mis recetas nos llega una propuesta para elaborar un pan de larga tradición en Asturias: el pan de escanda. “Si has probado alguna vez el pan de escanda, sabrás que es un pan asturiano de color...

A Marga Obegero le gusta “reciclar sabores”, de ahí que nos proponga esta empanada de Bonito del Norte.Puede darse el caso de que hayas guisado bonito y te quede algún resto en la nevera. ¡Aprovéchalo y prepara esta exquisita...