Picatoste de mi abuela

Cóctel Picatoste de mi abuela
Cóctel Picatoste de mi abuela / Foto: Varsovia Bar

Borja Cortina, barman al frente del equipo de Varsovia en Gijón, ha elaborado una torrija que se puede beber. Un postre-coctel dulce, muy suave y sedoso al paladar. Le ha puesto este nombre porque le trae recuerdos de las torrijas o picatostes de su casa, de su abuela y de su madre.

Coctelera

Picatoste de mi abuela

¿Una torrija líquida? Pues sí. Es sencilla, rápida y sobre todo muy original. Puedes sorprender a tus invitados en cualquier momento.
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Plato: Bebidas
Cocina: Asturiana
Tiempo total: 3 min
Calorías: 115kcal
Calcula las raciones: 1 persona

Ingredientes

  • 2 cl brandy de Jerez (Cardenal Mendoza va genial)
  • 1 cl anís
  • 2 cda sirope de azúcar
  • 12 cl nata líquida
  • 2 cl leche
  • 1 bola miga de pan
  • 2 gotitas aceite de oliva (suave)
  • Piel de limón (opcional)

Elaboración paso a paso

  • Introducimos los ingredientes en una coctelera y la agitamos.
  • Si gusta el toque de limón que muchos les dan a sus torrijas, podemos incluir un poquito de piel en la coctelera antes de agitar.
  • Colamos y servimos en una copa.
  • Decoramos con un palito de canela.

Información nutricional

Valores nutricionales
Picatoste de mi abuela
Cantidad de la ración
Calorías 115 Calorías provenientes de grasas 63
% Diario recomendado*
Grasas 7g11%
Grasas saturada 3g19%
Colesterol 18mg6%
Sodio 28mg1%
Carbohidratos 11g4%
Azúcar 10g11%
Proteínas 1g2%
Vitamina A 176IU4%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B12 1µg17%
Vitamina D 1µg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 1µg1%
Calcio 23mg2%
Hierro 1mg6%
Fósforo 17mg2%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

2 COMENTARIOS

  1. 5 stars
    No me podía creer que solo se tardaran tres minutos en hacer este coctel, pero resulta que es cierto (bueno, me llevó un poquito más pero poco). El resultado ha sido sorprendente y agradable.

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