Receta de tarta de manzana y yogur

0
210
Tarta de manzana y yogur elaborada por Raquel, de Manzanas Rojas
Tarta de manzana y yogur / Foto: ©Raquel. Manzanas Rojas
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 5 Promedio: 2.6)

¡Llega la época de las manzanas! Fruta reina en Asturias. Ideas sobran para llevarlas a la mesa transformadas en deliciosos platos dulces y salados. Una buena idea es la que nos propone Raquel a través de su blog con esta tarta sencilla, rápida y ¡riquísima!

Manzana y canela

Tarta de manzana y yogur

Esta tarta es perfecta para merendar o desayunar y se puede servir tanto tibia como fría.
Plato: Desayuno, Merienda
Cocina: Asturiana
Keyword: azúcar, canela, harina, huevo, levadura, manzana, yogur
Calorías: 407kcal
No ratings yet
IMPRIMIR Vota esta receta

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 1 vasito de yogur de aceite de oliva
  • 2 vasitos de yogur de azúcar
  • 3 vasitos de yogur de harina
  • 1 cucharadita levadura en polvo
  • Ralladura de limón
  • 2 manzanas
  • Canela en polvo

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 170ºC.
  • Engrasar un molde con un poco de aceite de oliva extendiéndolo por toda la superficie. Reservar.
  • Pelar las manzanas y picar en finas láminas. Reservar.
  • Separar las claras de las yemas y reservar en distintos bols o recipientes.
  • Batir bien el azúcar, el yogur y el aceite.
  • Añadir las yemas y la ralladura de limón y batir.
  • Agregar la harina tamizada junto con la levadura y remover con suavidad la mezcla. Reservar.
  • En otro bol batir a punto de nieve las claras hasta que estén firmes.
  • Incorporar entonces la mezcla anterior con movimientos muy suaves para que no se bajen las claras, ayudarse de un batidor de mano o de un tenedor.
  • Verter la crema obtenida en el molde, añadir las manzanas cortadas y espolvorear con canela molida y azúcar.
  • Introducir en el horno y dejar cocer sin abrir la puerta unos 45 minutos.
  • Cuando esté hecha retirar del horno, dejar enfriar un poco y desmoldar. Dejar terminar de enfriarse sobre una rejilla.

Información nutricional

Valores nutricionales
Tarta de manzana y yogur
Amount per Serving
Calorias
407
% Daily Value*
Grasas
 
14
g
22
%
Grasas saturada
 
4
g
25
%
Grasas trans
 
1
g
Grasas poli-insaturada
 
3
g
Grasas monosaturadas
 
6
g
Colesterol
 
491
mg
164
%
Sodio
 
298
mg
13
%
Potasio
 
577
mg
16
%
Carbohidratos
 
56
g
19
%
Fibra
 
9
g
38
%
Azúcar
 
40
g
44
%
Proteínas
 
18
g
36
%
Vitamina A
 
910
IU
18
%
Vitamina B1
 
1
mg
67
%
Vitamina B2
 
1
mg
59
%
Vitamina B3
 
1
mg
5
%
Vitamina B5
 
2
mg
20
%
Vitamina B6
 
1
mg
50
%
Vitamina B12
 
1
µg
17
%
Vitamina C
 
17
mg
21
%
Vitamina D
 
3
µg
20
%
Vitamina E
 
2
mg
13
%
Vitamina K
 
9
µg
9
%
Calcio
 
156
mg
16
%
Hierro
 
3
mg
17
%
Magnesio
 
35
mg
9
%
Fósforo
 
328
mg
33
%
Zinc
 
2
mg
13
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

DEJA UNA RESPUESTA

Calificación de la receta




¡Por favor, introduce tu comentario!
Por favor, introduce tu nombre aquí