Uno de pueblo

El docente de cocina y divulgador Pepo Maralva comparte, a travĆ©s de esta secciĆ³n, sus conocimientos sobre la vida en la naturaleza, retorno a lo rural, gastronomĆ­a y alimentaciĆ³n, optimizaciĆ³n y aprovechamiento de recursos, etnobotĆ”nica y algunas curiosidades histĆ³ricas.
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Mundo rural

Analfabetismo funcional

Pepo Maralva - 0
LeĆ­a en Instagram una publicaciĆ³n de Finca La Maye y Estudio Arvense: ā€œTe imaginas dentro de 50 aƱos un mundo lleno de abuelas que no saben hacer nada de esto?ā€. La frase estaba unida a un video en el...
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Mundo rural

CosificaciĆ³n de un paisaje

Pepo Maralva - 0
El abandono de los espacios y los conocimientos locales a cambio de modelos estandarizados de explotaciĆ³n y producciĆ³n puede tener repercusiones inesperadas. La cosificaciĆ³n del paisaje y del territorio convierte a estos en un producto a explotar y se...
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Mundo rural

EstratigrafĆ­a de un veneno

Pepo Maralva - 0
ā€œLos humanos somos la Ćŗnica especie de este planeta que contamina su propio nido y envenena a sus hijosā€ dice GonƧalo Pereira Rosa en su artĆ­culo ā€œLa sopa de plĆ”stico y el momento de actuarā€ publicado en National Geographic...
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Mundo rural

La berrea del ciervo

Pepo Maralva - 1
El 22 de septiembre arrancĆ³ el otoƱo por todo lo alto. La bajada de temperaturas unido a las lluvias de la primera semana de su vida es, con toda claridad, una declaraciĆ³n de intenciones. VendrĆ”n dĆ­as cĆ”lidos, pero las...
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Mundo rural

Asturias se vende, para no vivir

Pepo Maralva - 2
Hay que ver lo cara que estĆ” la vida Ćŗltimamenteā€¦ y la vivienda ni te cuento. Encontrar un alquiler se estĆ” volviendo una gimkana de escasa oferta y elevados precios. Cuesta encontrar un hogar y en ocasiones hasta una...
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Mundo rural

Ubres y barro (I): la leche que mamamos

Pepo Maralva - 1
La relaciĆ³n entre el ser humano y los bĆ³vidos sostenida en cualquier parte del mundo y casi en cualquier momento de la historia, deja evidenciado el mĆŗltiple interĆ©s que mantiene, aĆŗn hoy, el primero con los segundos, en especial...
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Mundo rural

Cuatro regalos en forma de pensamiento

Pepo Maralva - 0
En las caminatas surgen debates interesantes sobre los que luego meditar. De las Ćŗltimas, retozan alegremente varios pensamientos que me gustarĆ­a compartir contigo. La incomodidad del primero proviene de tropezar contra las paredes de una caja. Nacemos en una caja...
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Mundo rural

ĀæCĆ³mo tienes la castaƱa?

Pepo Maralva - 0
Entre los muchos frutos que caracterizan Asturias, y al otoƱo en la misma, se encuentran las castaƱas. Fruto del castaƱo, un Ɣrbol con mƔs arraigo en estas tierras de lo que inicialmente se creƭa, resulta indispensable en nuestro folclore,...
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Mundo rural

Mmmā€¦ cĆ­paru

Pepo Maralva - 0
Como suspendido en un limbo, presente en la nada desde donde surge un pensamiento traƭdo de la mano del frescor caracterƭstico de las tardes del otoƱo. Es el recuerdo de un concreto sabor. Si bien es cierto que la naturaleza...
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Mundo rural

De escuelas rurales

Pepo Maralva - 0
Hablar de las escuelas rurales es narrar indirectamente muchas historias a la vez, particulares, comunes, diversas, trĆ”gicas, asombrosas o graciosas. Desde un punto de vista documental, poco queda de ellas de una Ć©poca anterior a la revoluciĆ³n obrera del 34....
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