Crema de coliflor con pimientos caramelizados

Crema de coliflor con pimientos caramelizados / Foto: El toque de Belén
Crema de coliflor con pimientos caramelizados / Foto: El toque de Belén
¡Haz clic para puntuar esta entrada!
(Votos: 2 Promedio: 5)

Si te gusta la coliflor, esta delicia de crema con pimientos caramelizados te va a encantar. Belén nos propone esta receta que «es facilísima de hacer y riquísima». Es un entrante ideal para un día de fiesta, o para cualquier día.

(Encuentra esta receta completa y muchas más en www.eltoquedebelen.com)

coliflor

Crema de coliflor con pimientos caramelizados

No ratings yet
Imprimir Califica esta receta
Plato: Entrante
Cocina: Asturiana
Etiquetas: coliflor, queso azul la peral
Calorías: 611kcal

Ingredientes

  • 1/2 coliflor pequeña
  • 1/2 litro de leche (yo sin lactosa)
  • 150 gr de queso azul de La Peral
  • 1 lata pequeña de pimientos (*)
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Lavamos y troceamos la coliflor y la cocemos en la leche con un poco de sal y pimienta.
  • (Continúa el resto del proceso y cómo conseguir un buen resultado final en eltoquedebelen.com)

Notas

(*) Los pimientos los podéis asar en casa, comprar asados o de lata, yo esta vez los utilicé de lata.

Información nutricional

Valores nutricionales
Crema de coliflor con pimientos caramelizados
Cantidad de la ración
Calorías 611 Calorías provenientes de grasas 396
% Diario recomendado*
Grasas 44g68%
Grasas saturada 28g175%
Grasas poli-insaturada 1g
Grasas monosaturadas 12g
Colesterol 113mg38%
Sodio 1812mg79%
Potasio 1251mg36%
Carbohidratos 20g7%
Fibra 6g25%
Azúcar 8g9%
Proteínas 38g76%
Vitamina A 1177IU24%
Vitamina B1 1mg67%
Vitamina B2 1mg59%
Vitamina B3 3mg15%
Vitamina B5 5mg50%
Vitamina B6 1mg50%
Vitamina B12 2µg33%
Vitamina C 140mg170%
Vitamina D 1µg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 48µg46%
Calcio 858mg86%
Hierro 2mg11%
Magnesio 78mg20%
Fósforo 709mg71%
Zinc 5mg33%
* Los porcentajes de valores diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

DEJA UNA RESPUESTA

Calificación de la receta




¡Por favor, introduce tu comentario!
Por favor, introduce tu nombre aquí